Sopaipillas solas y pasadas

Val
Val @valepia
Santiago Chile

Una vez fritas, quedan sequitas.

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Ingredientes

30 min
4 personas
  1. Masa
  2. 500 gharina sin polvos de hornear
  3. 150 gzapallo
  4. 80 gmanteca
  5. 10 gsal
  6. 10 gpolvos de hornear
  7. 1 tzaagua
  8. Pasadas
  9. 300 gchancaca o panela
  10. Cáscara de naranja
  11. Palitoscanela
  12. 1 1/2 lagua
  13. 30 a 50 mlmaicena con la misma cantidad de agua fría para diluir

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Masa: En un bowl se mezcla la harina, el zapallo junto con la manteca, sal, polvos de hornear y de a poco se agrega agua. Se amasa bien. El tamaño de cada una es a elección. Luego en una paila freidora, aceite caliente y listo!.

  2. 2

    Pasadas: En una olla agregar el agua, cáscaras de naranja, palos de canela, chancaca. Una vez derretida la chancaca se agrega la maicena en agua diluida. Esta últimaes para darle espesor. Terminado esto se agregan las sopaipillas ya fritas por 5 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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