Sopaipillas rápidas
Carlos Alberto Beca Perez @cook_7872865
Mucho frío? Nada como aquí, en Magallanes! Y cuando viene ese antojo de sopaipillas "sureñas" (en el centro de Chile se estila hacer con zapallo camote) está sencilla receta servirá.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la leche (yo le puse 2 cucharadas de leche en polvo en 150 ml de agua tibia) con la cucharada de sal
- 2
En un bowl (o fuente, o donde quieran hacer la mezcla) depositar el líquido resultante, agregar la mitad de la harina y con una cuchara de palo, revolver
- 3
Agregar el resto de harina y la cucharada de polvo de hornear.
- 4
En este momento, comenzamos a usar las manos, amasamos hasta que el bollo quede compacto.
- 5
Mientras calentamos aceite en una sartén (usen la vieja sartén de la casa, o la vieja ollita de fritangas) sacamos el nunca bien ponderado uslero y aplanamos nuestra masa. Cortamos con un cuchillo en figuras rectangulares agujereandolas con un tenedor por encima (3 pinchazos sería lo justo)
- 6
Freímos de forma que nos queden doradas, un minuto por cada lado... Si el aceite no está muy caliente, dos vueltas más.
- 7
Y listo! Agregar mermelada de Calafate, o de Ruibarbo... O de lo que gusten, pero disfrutenlas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Alberto Beca Perez le encantará ver cómo quedó.
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No hay como hacer las sopaipillas en casa 🤗 quedan fantásticas....
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#vegetal sopaipillas de zapallos me encantan
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Que es sencillo y fácil de hacer
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Bueno pues finalmente...aquí está!! la receta que da nombre al blog. Cuando mi madre nos las hacía de pequeños, ella se ponía en los fogones sin dejar de freír y mis hermanos y yo detrás de ella, esperando que cayera una al plato, para ver quien la cogía antes..ajjajaNo tiene ningún secreto, es de lo más simple del mundo, pero para mí son un manjar exquisito.Va a gustos, hay gente que añade azúcar por encima, o que la utilizan para mojar en las salsas, o así tal cual. Contadme como lo hacéis vosotr@s!
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