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Ingredientes

  1. 1 barrapan de pueblo
  2. 1 litroleche sin lactosa semi
  3. 1 docenahuevos
  4. al gustoUvas pasas sin pepita
  5. La corteza de un limón
  6. 1 ramacanela
  7. 2 sobresinfusión de cítricos

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a infusionar la leche con la corteza del limón, la canela y la infusión de cítricos

  2. 2

    Cuando esté infusionada la leche con los aromas, verter en el bol con los huevos y batir. Luego añadir el pan en trozos y meter el brazo de la batidora para que quede homogéneo

  3. 3

    Verter en un molde previamente untado de mantequilla y añadir las uvas pasas por arriba al gusto que al hundirse quedan en el fondo

  4. 4

    Hornear 50 minutos a 180℃ con el horno precalentado a 200℃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Teresa Triñanes
Teresa Triñanes @cook_9778167
(Boiro) Galicia
Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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