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Ingredientes

4 personas
  1. 1 kiloharina sin polvo de hornear
  2. 1pancito de manteca
  3. 1trozo de zapallo
  4. 2 cucharadaslevadura en polvo o polvo de horneas
  5. 1/2aceite para freír
  6. ----Para las sopaipillas pasadas
  7. 1sofrecito de chancaca
  8. 1 trocitocáscara de limón
  9. canela a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En una olla cocer el zapallo unos 15 a 20 minutos o utilizar polvo vegetal

  2. 2

    En una fuente le agregamos la harina, 2 cucharadas de sal, la levadura o el polvo de hornear. Calentamos la manteca en un sartén. Cuando esté derretida agregamos a la harina

  3. 3

    Cuando el zapallo esté cocido, lo colamos y molemos y esperamos que se enfríe y lo agregamos a la harina

  4. 4

    Juntamos bien la harina la sobajeamos la harina hasta que tire puncito (jijijiji)

  5. 5

    Empezamos a cortar trocitos, más menos del tamaño del puño de la mano y hacemos unas bolitas

  6. 6

    Con el uslero, uslereamos hasta tener más menos la medida que queramos hacerlas. Ponemos en un sartén a calentar el 1/2 litro de aceite y cuando esté caliente, empezamos a freír las sopaipillas secas y pasadas. Mientras van saliendo, vamos separando las que vamos a queres pasaditas y las secas

  7. 7

    Listas para servir calentitas para el frío que hace estos días

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Juana Veas
Juana Veas @jvr197646
Comuna De Lampa
amo cocinar inventar es lo mejo y sus sabores son extraordinarios el mejor condimento es el amor
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