Musaka
Juan Lorenzo @cook_11945430
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien las berenjenas, hacemos rodajas. Ponemos las rodajas con sal por encima en un recipiente para que se le quite el amargor. Durante una media hora. Secamos las rodajas y hacemos a la plancha o fritas en aceite. Reservamos.
- 2
Picamos la cebolla y rehogamos hasta que se haga bien en un poco de aceite de oliva. Agregamos la carne picada y una copa de vino blanco. Dejamos hacer y evaporar el vino. Vertemos el tomate y dejamos unos minutos. Añadimos el orégano y movemos. Sazonar con la media pastilla de caldo de pollo.
- 3
Untamos con un poco e mantequilla el molde, espolvoreamos con un poco de pan rallado. Colocamos una capa de berenjenas y otra de carne. Así hasta terminar con una de berenjenas.
- 4
Cubrimos con la bechamel y ponemos el queso rallado. Y al horno media hora 180 grados hasta que se gratine. Apartamos y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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