Musaka

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.

Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y también cortamos en juliana.

Pelamos los tomates y los trituramos.

En una sartén con aceite de oliva echamos las cebollas y los pimientos y los salteamos un poco, a continuación echamos la carne salpimentada y salteamos también, cuando ya no esté cruda echamos el tomate triturado y lo dejamos unos 10 minutos hasta que se haga el tomate frito y cuando esté listo lo echamos en un bol.

En una cacerola o un cazo hacemos la bechamel, primero el aceite, un par de cucharadas de harina una cucharada de caldo concentrado, y sofreímos y empezamos a echar la leche hasta que quede a nuestro gusto y echamos también en un bol.

Rallamos el queso o compramos una bolsa y echamos también en un bol.

Abrimos el paquete de pasas y echamos en un bol.