Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar cortar las berenjenas en rodajas de 1/2 centímetro y dejarlas en agua con sal durante unos 30 minutos. Pasado el tiempo sacarlas y secarlas en papel absorbente.
- 2
Asar las berenjenas en un perol hasta que cojan un color dorado y reservar.
- 3
Para hacer el relleno picar en trozos pequeños el pimiento, la cebolla y los tomate.
- 4
Sofreír la verdura
- 5
Una vez pochada la verdura añadir la carne picada y salpimentar. Añadir también orégano.
- 6
Cuando la carne se dore, echar los tacos de jamón
- 7
Añadir un chorro de vino y una vez consumido echar un poco de tomate con albahaca y orégano y bechamel hasta que todo este bien ligado
- 8
Antes de montar las placas, en los recipientes de aluminio, echar en la base un poco de tomate y bechamel y esparcirlo, para que no se pegue la berenjena
- 9
Montar musaka: berenjena-relleno-bechamel-berenjena-relleno-bechamel
- 10
En el último paso, añadir el queso de 4 variedades por encima.
- 11
Meter al horno para gratinar durante unos 10 minutos a 200º
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
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