Barbacoa de carne variada

Celebrando el día de la madre, una idea magnífica de mi nieto Álvaro que fue el cocinero y nos dio esa sorpresa.

Las barbacoas son divertidas, familiares y riquísimas.

El fin de semana pasado, totalmente sumergidos en las reformas, con la casa patas arriba, pocos fogones disponibles... y casi el infierno en la tierra, porque sobrepasamos dos días, los 36°C (aquí en Galicia, eso es mucho mucho calor☀️☀️)..... decidimos echarle carbón a la barbacoa y preparar carne para todos los que se acercaron a casa para ayudar! ... y si algo hemos aprendido de estas reformas, es que cuanto más das, más recibes.Sí es que ya lo dijo el gran Bourdain: la barbacoa podría no ser el camino a la paz mundial, pero es un comienzo...😉

Con esta tapa tienes todo el sabor de una barbacoa en un solo bocado, sencilla de hacer pero llena de todos los sabores de la barbacoa con los amigos. #tapasyplaya

Una comida sana y sabrosa para compartir con los nuestros.Muy fácil de cocinar y además podemos hacer participes a todos, tan solo necesitamos unas buenas parrillas y muchos deseos de compartir.

En pocos minutos podemos tener una deliciosa pizza barbacoa con carne picada y bacon de la que podemos disfrutar en cualquier momento viendo un partido de fútbol, nuestra serie favorita, y compartir con amigos.Mejor que comprarla preparada, en la que no se distinguen los sabores ni los ingredientes.

Los pinchos morunos, las brochetas son una elaboración muy tradicional en muchos países y se elaboran de muchas maneras, este finde hemos preparado unos pinchos acompañados por patatas asadas, estaban exquisitos y las patatas ni te lo cuento, son las primeras que se han acabado.#delantalcookpad2025 #barbacoa #pinchosmorunos

El rey del verano, la barbacoa 🍖 . Si piensas en donde se originó esta forma de cocinado probablemente pienses en USA 🇺🇸 o Argentina 🇦🇷 por su práctica extendida por todo el país pero leyendo más verás que su autoría se atribuye a los taínos una pequeña isla en el Mar Caribe y es una técnica muy muy antigua que de origen se hacía con una tapa y el cocinado era por cocción. Este primer artilugio de cocina se conoce como “barbacúa”y de ahí su nombre en la actualidad.después se pasó a emplear brasas con madera o carbón y el uso de la rejilla no llegó hasta que comenzaron a emplearlo en Uruguay 🇺🇾.Como veis la barbacoa es un poco de todos.Pues bien, yo os presento una forma alternativa de preparar una rica barbacoa pero sin fuego 🔥 de brasas 😱Os cuento cómo lo hice por si no tenéis acceso fácil a preparar una brasa.Feliz tarde!!Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara#micocinaviajera #Estadosunidos #Argentina #Uruguay #Caribe

¡¡Esta súper rica!! Lo normal en esta clase de pizza es poner bacon pero como a mí no me gusta he puesto jamón York, está buena con cualquiera de las dos cosas 😋 Las cantidades son a ojo, depende de lo grande que sea la pizza

La hice hoy para cena, yo le añado también un poco de jamón serrano picado.

la salsa barbacoa podéis hacerla casera, pero en mi caso utilicé la de bote para no enfangarme mucho 😁

#familiarSi te sobra carne de esta haces croquetas o ali oli la cortas muy menuda y la mezclas con el Ali olí y haces tostadas y están de lujo

¿Por qué este nombre?, sencillamente porque esta barbacoa está preparada con ingredientes españoles y cocida al estilo argentino.En mi casa la mayoría son españoles, así que, se hizo al gusto de todos. A mi me encanta el pollo y las morcillas, a los demás también los chorizos criollos y los rojos.De esta forma quedamos todos satisfechos. Mi marido quedó como un gran cocinero y el resto encantados.

Es una receta que necesita un poco de tiempo, pero el resulado es impresionante.... y súper tierna.

Tenía toda la carne descongelada para hacer una barbacoa y se ha levantado mucho aire, así que he hecho la carne y las patatas en la cocina

Con esto del confinamiento, estoy que no puedo estar quieta, hace mucho que no comía pizza (no me ha salido muy bien) y me decidí hacerla! pero no me atrevía con masa casera y decidí utilizar una masa comprada que tenía en la nevera.

Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, traída directamente de Estados Unidos. A pesar de que no soy muy de salsas, la salsa barbacoa me encanta, siempre que sea industrial, ya que aún no he encontrado ninguna receta casera que le de ese toque ahumado tan característico. Mi marca favorita es Hunt´s variedad original. No lo hagáis con marcas blancas, porque el sabor no es el mismo.La elaboración es mínima y el resultado es espectacular. A las pruebas me remito.Esta receta se la debo en parte al chef del Hotel Río de Las Vegas, que me dijo cómo hacerlas, al igual que las alitas de pollo con salsa barbacoa (ver receta aquí, http://www.lasrecetasdemasero.com/2014/04/alitas-de-pollo-con-salsa-barbacoa.html)

El pollo se puede comprar ya con la salsa barbacoa o la noche anterior untarlos con salsa barbacoa de bote y poner pimienta al gusto. En este caso le puse pimiento verde pero a menudo tambien le echo rojo

Costillitas de cerdo con salsa barbacoa al horno, estupenda para los almuerzos de domingo familiar.

Que mejor manera de aprovechar los restos de la nevera. La masa la he preparado con panificadora, y sin manchar nada y en 15 minutos está lista. Si sobra masa se congela y para la siguiente está hecho.

Los sábados de invierno en Salamanca son, a parte de muy fríos, desapacibles en algunos casos, si quieres hacer una barbacoa, no te queda más remedio que hacerla en casa. A veces, nos juntábamos con una prima mía, su marido y los niños, para una cena #familiar. Me enseñó a hacer la barbacoa en el horno, en 45 min. estaba terminada, eso era mucho tiempo de espera para mi voraz apetito, probé ha hacerla en el microondas. En tan solo 15 min. este es el resultado.El vídeo en mi canal de YouTube: https://youtu.be/urbyZgnXxgg

De manera muy fácil podrás hacer una riquísima pizza con sabor a barbacoa. ¡Está de vicio!

🔸Recomiendo esta Salsa Barbacoa, está muy buena y fácil de hacer.🔸Receta tomada de otra mía Costillar o costillas al horno con salsa barbacoa casera#blogelrinconcito #recetacasera #recetafácil #salsa #Salsabarbacoa #salsabarbacoacasera

Riquísima y jugosa Costilla de Cerdo con Salsa Barbacoa, literalmente para chuparse los dedos.Es cierto que la Salsa BBQ, no es Casera al uso, pero esta receta se puede hacer tanto con una Salsa Casera, Tuneada, o directamente industrial, no desmerece en absoluto.Una comida rica no es la que más “casera” o elaboraciónes tiene, sino la que te queda rica y te gusta a ti y a los tuyos.

Esta salsa barbacoa es un puro vicio. Yo siempre hago y la congelo. Ideal para poner sobre costillas, secreto, etc.