Tortilla de chanquetes con ajo y perejil

esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola

Hola chicas veréis esta es una tortilla que mi marido me pide mucho, pero yo solo la preparo cuando hay en el mercado pues no me gustan congelados no tienen igual sabor.
Prepararla ya veréis que rica.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 250grchanquetes
  2. 1 ó 2ajos rallados
  3. perejil picadito
  4. 3huevos sal aceite

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiar bajo grifo bien el chanquete y dejarlo escurrir en un colador bien, en la sartén con un poquito de aceite se saltea el ajo un poquito.

  2. 2

    A continuación se añade el chanquete, dar unas vueltas y poner el huevo batido junto con el perejil, formar la tortilla y servirla recien hecha.

  3. 3

    Acompañarla con una buena ensalada y unas rodajitas de pan con tomate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

esther
esther @bruji6754yo
sant salvador de guardiola
soy una abuelita de 67 años pero con mucha marcha y ganas de aprender todo lo que me enseñeis
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