Tortilla de champiñones con ajo y perejil

Rosa Izquierdo (Pitiminícook) @Rosa_1970
Paso a paso
- 1
Limpiaremos los champiñones, del culo quitándole la tierra y luego pelaremos la piel de la copa.
- 2
Una vez hecho esto, partiremos los champiñones en juliana, lonchas muy finitas.
- 3
En una sartén con una cucharada de aceite, pondremos a hacer nuestros champiñones.
- 4
Cómo observaréis el champiñón suelta agua. Una vez que absorba su propia agua, el champiñón es cuando estará hecho.
- 5
A continuación añadiremos ajo y perejil.
- 6
Mientras batiremos los cuatro huevos, añadiremos un poco de sal e incorporaremos los huevos a los champiñones.
- 7
Dejaremos que cuajen y daremos la vuelta a nuestra tortilla. Y listo
- 8
Sólo nos queda disfrutar de ella.
- 9
BUEN PROVECHO!!😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Izquierdo (Pitiminícook) le encantará ver cómo quedó.
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