Profiteroles con chocolate y nata

Estos super ricos profiteroles, tenéis que probarlos. Con la masa que vamos a preparar, llamada masa choux, se hacen los profiteroles, los petisús o petit choux y los eclairs.Los profiteroles los podéis rellenar con nata, con crema pastelera, con chocolate, etc, y aparte de la cobertura de chocolate, podéis espolvorearlos con azúcar glass, que también están muy buenos.Con los ingredientes de esta receta salen unos 35 profiteroles.

Profiteroles de nata con chocolate caliente. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/CL-e22Lg9wU

#mirecetario

Unos pastelitos franceses de masa choux rellenos de nata y chocolate, deliciosos.

#chocolate

#mirecetario

🥚🥛🧈De esta receta solo puedo decir que es un escándalo, un bocado maravilloso y exquisito.

Es una manjar

Hoy vamos a hacer unos profiteroles muy rápidos y sencillos de hacer, con un resultado maravilloso!

#mirecetario

Os dejo el enlace por si queréis ver paso a paso: https://youtu.be/s0qOix2Etmg

https://www.youtube.com/watch?v=EyBzbnicbKghttp://www.cocinaconrosana.es/2015/07/profiteroles-de-nata.html

Me encontré en el mercado este chocolate de cuya existencia no estaba al tanto y quería probarlo. Pensé que en esta receta podría quedar muy bien.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Pb6a4_bxGTQDeliciosos de cualquier manera rellenos de crema.

Siempre dándole al coco ...😋 a mi me ha gustado esta versión , en lugar de poner elChocolate caliente por encima las he rebozado enteras y al congelador. A ver qué os parece !

De pequeño nos encantaban los Petisús (del francés petit choux, buñuelo pequeño)con su cubierta de chocolate 🍫 y relleno de crema, ahora podemos reproducir esta deliciosa masa Choux para rellenar de lo que queramos, nata, cremas, queso...

Están rellenos de crema pastelera y crema de pastelera de chocolate, las recetas de las cremas pasteleras las he subido a cookpad

Mmmmm. Sólo ver las fotos ya me entra el hambre.Eso es lo malo de hacer el blog, que estoy con hambre a deshora.Los profiteroles es algo que me pierde. Eso sí, requieren frescura, con lo que es un postre de los de preparar en el último momento.No preparéis los profiteroles de un día para otro, pues se ablandarán totalmente. Lo que sí se puede dejar preparado es la crema pastelera, y la preparación de la masa para los profiteroles.El día siguiente se hacen las bolitas, se hornean, se rellenan y se cubren con el glaseado deseado.Total: en una hora ya los tendremos listos y quedaremos de maravilla con nuestro anfitrión o con nuestros invitados.Aparte del uso que se suele dar a la masa choux para hacer los profiteroles dulces, se pueden rellenar de ensaladilla, lo cual dará como resultado unos pasteles salados riquísimos, o bien, haciendo bolitas más pequeñas, del tamaño de canicas, se pueden utilizar como “picatostes” para un consomé, como probé una vez en Hungría y desde aquella lo hago muy a menudo.En el caso de los profiteroles, hay que hacer primero las “bolitas” de masa choux. Estas las rellenaremos de crema pastelera y remataremos con una decoración con glaseados de chocolate o azúcar.

Si te gustan los bocaditos de nata imagínate estos con todo el sabor de la crema, la suavidad del profiterol y una masa crujiente por encima que los hace totalmente irresistibles.#dulce#mirecetario

Un clásico en el mundo de la pastelería.