#bepyeuthuong những ngày nghỉ dịch ở quê mình chạy theo mẹ ra đồng bắt vài ba con tép, hôm thì mấy chú cua về nấu canh. Nay là một giỏ ốc bươu vàng nhỡ nhỡ rất tươi ngon. Hái thêm vài lá lá lốt sau nhà, vừa nhể ốc vừa rôm rả mấy bà con nói cười xóa đi cái nắng hè cùng nỗi bất an mùa dịch. Cùng mình thực hiện món ốc bươu vàng xào lá lốt thơm thơm, giòn giòn nhé.Đẩy lùi covid, chiến thắng đại dịch.(có người cho rằng ốc bươu vàng không ăn được nhưng ở quê mình thì thoảng họ vẫn ăn bình thường và theo mình được biết loại ốc này ban đầu được nuôi để cung cấp thực phẩm sau đó do sinh sôi quá nhanh nên gây hại cho mùa màng)

#ebepvangỐc bươu xào sả ớt là món cuối tuần mình hay làm cho ông xã lai rai.

Chả ốc là sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa ốc bươu, giò sống, và các loại gia vị phụ trợ như gừng, sả. Hương vị đặc trưng của món ăn này còn được tạo nên từ một loại nguyên liệu rất dễ tìm, đó là lá lốt. Chả ốc có thể nướng trên than hoa hoặc chiên đều ngon. Mình làm thử 2 cách thì thấy nướng vỏ lá lốt giòn nhưng dai, trẻ con ko thích mà chúng thích chiên mềm mại hơn! Trời lạnh ăn món này chấm mắm gừng, ớt thật tuyệt!

#Cookpadapron2025Món chả ốc lá lốt siêu hấp dẫn đây! Ốc bươu sần sật quyện cùng thịt băm thơm lừng, gói trong lá lốt xanh mướt, rán lên thơm phức. Cắn một miếng thôi là bao nhiêu hương vị bùng nổ trong miệng, ăn là ghiền đó nha! Chuẩn bị nguyên liệu thôi nào bạn ơi! 😉

Bún ốc Dai dai ốc xào (có khi ốc vặn nhỏ con, có khi ốc bươu giòn giòn..còn tùy vào người chú ở quê gửi lên)Ngọt ngọt giò ốc ( giò sống + ốc bằm nhỏ trộn đều)Ngon ngon sườn nonMềm mềm đậu ránGiòn giòn dọc mùngChua chua bỗng rượuThơm thơm tía tôXanh xanh hành láĐo đỏ cà chuaVàng vàng màu nghệĐậm đà mắm tôm===>>> Tất cả tạo nên bát bún ốc chất lượng nhất.

Không biết các bạn có nhớ không, hồi bé mỗi lần theo mẹ ra bờ sông, thấy có ốc bươu nổi lềnh phềnh là hô ầm lên bảo mẹ bắt về nấu, lúc đó chưa có ốc bươu vàng, chưa có nhiều thuốc sâu nên ốc sạch lắm. Bây giờ thì chỉ có ốc nuôi thôi nhưng mà muốn tìm về ký ức nên cũng ăn được.

Ốc bươu chứa rất nhiều chất sắt, nên mình hay làm món này cho bé ăn. Món này nhanh mà ngon lắm, chúc các bạn thành công nhé!

Các bạn chắc sẽ thấy lạ tại sao óc đậu có thể làm món cuộn lá lốt được?Các bạn đọc kỹ cách làm và nhớ lúc mua chọn óc đậu loại đóng từng miếng, loại óc đậu nát quá sẽ khó kết dính với nhau.#12thangbepvui

Đi siêu thị thấy ốc bươu làm sẵn trong hộp. Thế là mua về làm thử 😍🐚🌹🐚

Hùi bé hay bắt ốc chuối ăn. Ăn kinh niên. Lớn lên ốc kia hiếm đi vì đô thị hoá. Nhưng ăn ốc bươu vẫn ngon lắm nè

#TapDeVang23Có thể nấu với bất kỳ loại ốc nước ngọt nào cũng ngon. Nhỏ và thơm nhất có lẽ là ốc đá, còn đẫy mồm giòn ngọt thì ốc bươu, ốc mít size to

Món này ăn vào ngày mưa thì hết sẩy luôn ạ 🥰#bepvang