##Εύκολο Ζουμερό Συκώτι στο φούρνο

Ζουμερό και πεντανόστιμο συκώτι στο φούρνο. Είναι εύκολο και τόσο γρήγορο ,που πρέπει να το φτιάξεις άμεσα!!Οφέλη από την κατανάλωση συκωτιούΤο συκώτι είναι πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας ...Το συκώτι είναι πλούσιο σε σίδηρο ...Το συκώτι είναι γεμάτο με βιταμίνες του συμπλέγματος Β ...Το συκώτι περιέχει βιταμίνη Α ...Το συκώτι είναι οικονομικό ...Ακολούθησε τον ίδιο τρόπο και για συκώτι σε φέτες.#συκώτι#ΧρυσόΠιρούνι

Μία έξυπνη ιδέα να είναι ζουμερό το συκώτι μας όταν το ψήνουμε στο φούρνοΛίγα μυστικά ακόματο αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει όταν διαπιστώσετε το πόσο ζουμερό θα ειναι το συκώτι σας αν και ψημένο στον φούρνο.......

Το ψάρι είναι πηγή υψηλής ποιότητας πρωτεϊνών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που συμβάλλουν στη βελτίωση της καρδιοαγγειακής υγείας, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση της φλεγμονής. Επίσης, παρέχει βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη D και το σελήνιο, που είναι σημαντικά για τη γενική υγεία και την καλή λειτουργία του οργανισμού.

Το συκώτι είναι ένα σημαντικό όργανο και ένα δημοφιλές φαγητό σε πολλούς πολιτισμούς. Το χοιρινό, βοδινό, αρνίσιο συκώτι και το συκώτι κοτόπουλου είναι ίσως τα πιο κοινά στο τραπέζι. Ψημένο παρόμοια με άλλα κομμάτια κρέατος, μπορείτε να τρώτε το συκώτι ως κύριο πιάτο, είτε σκέτο είτε αναμιγμένο με κρεμμύδια, ή σε συνδυασμό με άλλα κρέατα. Το συκώτι είναι ένα σημαντικό μέρος κάποιων παραδοσιακών συνταγών, όπως το haggis της Σκωτίας και το τηγανιτό αρνίσιο συκώτι της Ινδίας. Μερικά αλείμματα, όπως το πατέ συκωτιού μπορούν επίσης να προσθέσουν το συκώτι στην καθημερινή σας διατροφή.Το μοσχαρίσιο συκώτι είναι μια εξαιρετική θρεπτική τροφή. Μια μερίδα συκώτι μπορεί να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες σε πολλές βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα καθημερινά. Περιέχει φυλλικό οξύ, ψευδάργυρο, βιταμίνη Α, Β2, Β12, Β6, χαλκό, πρωτεΐνη, νιασίνη, φώσφορο, σελήνιο και σίδηρο. Το συκώτι αν και είναι πλούσιο σε χοληστερόλη, η συγκέντρωση τόσων πολλές ευεργετικών συστατικών το καθιστά μια υγιεινή τροφή.Παρακάτω λοιπόν, θα σας δείξω μια εύκολη συνταγή, για πεντανόστιμο συκώτι στο τηγάνι με πατάτες. Για να δουμε..

Αν έχετε έλλειψη από σίδηρο το συκώτι είναι ένα απαραίτητο γεύμα για το τραπέζι σας

Μαριναρισμένο σε γάλα που εξουδετερώνει πολύ την έντονη μυρωδιά του.Με πάπρικα ,ρίγανη και λεμόνι γίνεται τόσο ζουμερό και νόστιμο !Μπορούμε να λαδώσουμε το συκώτι , να το τοποθετήσουμε στη σχάρα της κουζίνας και να το ψήσουμε στο γκριλ βάζοντας από κάτω ένα ταψάκι να μαζέψει τα υγρά που θα βγάλει ...επίσης να το ψήσουμε και σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά .

Εύκολο, νόστιμο, γρήγορο και υγιεινό φαγητό για αυτούς που τους αρέσει το συκώτι αλλά δεν θέλουν να μασάνε με τις ώρες και να γεμίζουν τον κόσμο λάδια με το τηγάνι.Λίγα μυστικά ακόμαΑν την συνταγή την κάνουμε με σκέτο συκώτι μοσχαρίσιο σε μισή ώρα με 45 λεπτά περίπου θα είναι έτοιμο ενώ με ολόκληρη συκωταριά αρνίσια θα πάρει λίγη παραπάνω ώρα.Το ρύζι πρέπει να το βάλουμε οποσδήποτε σε μισοψημένο συκώτι γιατί αν το αργήσουμε ως που να φουσκώσει θα γίνει το συκωτάκι τσίχλα!!!Αν επίσης είστε λάτρεις του ξινού, το φαγητό σηκώνει μπόλικο λεμονάκι.Προτείνω και μια πατέντα. Στην άκρη του πιάτου σας όταν θα το τρώτε, ανακατέψτε 1-2 πιρουνιές φαγητού με μια κουταλίτσα γιαούρτι σακούλας ή στραγγιστό. Θα με θυμηθείτε!!!  Εμένα τρέχουν τα σάλια μου!!!Καλά τσιμπούσια!!!

Συκώτι ζουμερό μαλακό και λεμονάτο.

Το συκώτι είναι ΥΠΕΡΤΡΟΦΗ για μικρούς και μεγάλους.Πρέπει βέβαια, να το αγαπήσουμε κιόλας!Εμένα δεν μου άρεσε μέχρι σήμερα, που δοκίμασα αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος, ΤΟ ΑΓΑΠΗΣΑ!!! Ήταν σαν βούτυρο, σαν βελούδο. Το συμπλήρωσα με καραμελωμένα κρεμμύδια και για την μικρή του σπιτιού συμπλήρωσα με πατάτες τηγανητές!!! Θα το καθιερώσουμε μια φορά την εβδομάδα με διάφορους τρόπους μαγειρέματος! #εξετάσεις

Είναι από τα φαγητά που ή θα έχει φίλους ή εχθρούς. Το συκώτι ως τροφή είναι πολύ σημαντικό για το οργανισμό καθώς περιέχει την μεγαλύτερη ποσότητα σε ζωικό ορό σιδήρου, που είναι απαραίτητος για την δυναμική του οργανισμού. Όσο λοιπόν ωφέλιμο είναι ,άλλο τόσο έχει αποκρουστική υφή και κυρίως μυρωδιά, οπότε το καλό μαγείρεμα του, είναι μονόδρομος, όπως και η φρεσκάδα του..Δεν είναι στο διαιτολόγιο μου, αλλά μου αρέσει να το μαγειρεύω, και μάλιστα πέρα από τις κλασσικές του φόρμες, σε αυτούς τους πειραματισμούς εντάσσεται και η παρούσα συνταγή.#Ημερολόγιο2023

Το συκώτι κάποιοι το μισούν άλλοι το λατρεύουν !! Έτσι για να βρεθεί η χρυσή τομή σκαρφίστηκα αυτή την λύση!! 😋😋

Το συκώτι είναι πολύ δυνατή τροφή, το ιδανικό είναι να βρούμε βιολογικό, έχει πληθώρα συστατικών απαραίτητων για τον οργανισμό μας και ο τρόπος που θα το ψήσουμε είναι σημαντικός για να μην στεγνώσει και σκληρύνει. Μπορεί να μαγειρευτεί με αρκετούς τρόπους όμως αυτός ο απλός τρόπος είναι για μένα ο καλύτερος και τον προτιμούμε πάντα. #ταίρι

Με αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος κατάφερα να δώσω για πρώτη φορά 🎉 στον μικρό μου να φάει συκώτι! Σπάει αρκετά η μυρωδιά που έχει.

Πολύ νόστιμη συνταγή απο την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (ελαφρώς αλλαγμένη) που θα απολαύσουν και όσοι δεν αγαπούν το συκώτι!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε όταν αποσύρουμε απο τη φωτιά να προσθέσουμε 1 φλ. τσαγιού τρίμματα φέτας. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να λιώσει η φέτα.Όταν αγοράζετε συκώτι να προσέχετε να είναι χωρίς κηλίδες και να το καταναλώνετε την ίδια ημέρα.Καλή επιτυχία!

Αυτή είναι συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου με μια μικρή προσθήκη καυτερής πιπεριάς ...Αν μπορέσετε να αφήσετε το συκώτι μέσα σε γάλα για όλη τη νύχτα, το αποτέλεσμα: πιο μαλακό συκώτι! Την επόμενη πετάς το γάλα, σκουπίζεις το συκώτι με χαρτί.

Έκανα συκώτι σχάρας αλλά κανείς δεν το έφαγε. Για αυτό είπα να το κάνω λίγο αλλιώς . Έτσι όπως μαγειρεύουμε στη Ρωσία. Το αποτέλεσμα με ευχαρίστησε απόλυτα.#συκώτι #γιαούρτι #μοσχάρι #απλά #νόστιμα #λεμόνι

Το περίφημο Harry's bar, λατρεμένο στέκι του Hemingway όταν αυτός διέμενε στη Βενετία, προσφέρει κάποια πιάτα που χαρακτηρίζονται από τη λεπτή, ντελικάτη γεύση τους και από το πόσο ελαφριά είναι. Σοφιστικέ και ελαφρά ρετρό και το Harry's bar της Ρώμης, στην αρχή της via Vittorio Veneto, πέρα από τη φοβερή του ατμόσφαιρα, θα σας κερδίσει και με την εκλεκτή κουζίνα του, έναν εκπρόσωπο της οποίας θα μάθουμε να επιχειρήσουμε να αντιγράψουμε (ουφ, έφαγα το ..... συκώτι μου μέχρι να τα γράψω όλα)Λίγα μυστικά ακόμαΜυστικά δεν υπάρχουν. Ίσως μόνο το που θα βρούμε ….. ασφαλές συκώτι. Όχι, το πραγματικό «μυστικό» της συνταγής είναι οι λωρίδες του κομμένου συκωτιού να είναι πραγματικά λεπτές, να μη ξεπερνούν τα 4-5 χιλιοστά. Ένα δεύτερο μυστικό είναι στο πιπέρι. Το πιάτο αναδεικνύεται πολύ περισσότερο όταν μοσχοβολάει φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Και ένα τρίτο, κοινό αυτό, μυστικόέτσι ετοιμάζουν το συκώτι alla veneziana στο περίφημο Harry’s bar, στη Ρώμη.https://www.youtube.com/watch?v=qKA-VbALJkQ

Είχα να φάω συκώτι καμιά 20αριά χρόνια, όμως μετά από απαίτηση της διαιτολόγου έπρεπε να το κάνω. Κατέληξα λοιπόν στην παρακάτω συνταγή που είναι πολύ - πολύ ελαφριά, νόστιμη, και ευτυχώς (παρόλο που φοβόμουνα) το συκώτι δεν έγινε σαν λάστιχο.Λίγα μυστικά ακόμαΗ σαλτσούλα που βγάζει το φαγάκι είναι υπέροχη πάνω σε ρύζι ή πουρέ. Η απλά για να βουτήξετε το ψωμάκι σας.

Στο σπίτι μου είμαι η μόνη που τρώει το συκώτι ενώ τόσο ο άντρας μου όσο και τα τρία μου παιδιά δεν αντέχουν ούτε τη μυρωδιά του ενώ το μαγειρεύω. Σήμερα, μετά από πολύ καιρό, είπα να το ξαναφτιάξω για μένα, και εμπνεύστηκα αυτήν την συνταγή μήπως και δελεάσω κανένα άλλο μέλος της οικογένειας τουλάχιστον να δοκιμάσει. Το αποτέλεσμα? Η μεγάλη μου κόρη, έφαγε κανονική μερίδα, ο άντρας μου δοκίμασε και οι υπόλοιποι δεν "πήραν μυρωδιά" ότι μαγείρεψα συκώτι.

Για το πιο αφράτο μοσχαρίσιο συκώτι που λιώνει στο στόμα υπάρχει ένα μυστικό που δεν γνωρίζουν όλοι. Πιο είναι αυτό; Μαρινάρουμε το συκώτι σε γάλα για 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα! Το γαλακτικό οξύ κάνει το κρέας μας λουκούμι και το απαλλάσσει από μυρωδιές.

Θαλασσινό με χαμηλή χοληστερόλη δεν έχει λιπαρά και είναι καλή πηγή πρωτεΐνης.Έχει βιταμίνη Β12 βιταμίνη Α φώσφορο σελήνιο και νάτριο. Μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους. #kimwlos #πορτοκάλι .

#δεθέλωνατοφάωΌπως όλα τα παιδιά έτσι και εγώ από μικρός, δεν μου άρεσαν ορισμένα φαγητά, ένα από αυτά ήταν το συκώτι σε κάθε μορφή. Με τα χρόνια άρχισα να το συνηθίζω και φτάνουμε στο σήμερα που είναι ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά. Πρόσθεσα ρύζι και εμπλούτισα το φαγητό με μουστάρδα και έγινε ένα φαγητό που απογειώνει τις γεύσεις στον ουρανίσκο!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Πολύ ωραίος τρόπος να απολαύσουμε το συκώτι, για να ξεφύγουμε από το κλασσικό ψητό με το πιο στεγνό αποτέλεσμα. Αφήνει ένα πολύ εύγευστο, ζουμερό τελείωμα με ανατολίτικο αέρα...

Σήμερα επιτέλους βρήκα λίγο χρόνο να ασχοληθώ με το αγαπημένο μου χόμπι τη μαγειρική και είπα να κάνω λίγο μοσχαρίσιο συκώτι που έχουμε πολύ καιρό να φτιάξουμε #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

#2020

Μια συνταγή για νοστιμότατο, μαλακό συκώτι!Λίγα μυστικά ακόμαΕμένα το τηγάνι έχει καπάκι που επιλέγεις αν η βαλβίδα θα είναι ανοιχτή ή όχι. Επειδή δεν ήθελα πολύ ζουμί την άφησα ανοιχτή να φεύγουν οι ατμοί. Αν το θέλετε με ζουμί την κλείνετε.Σερβίρεται με ρύζι ή πουρέ.Μην το βλέπετε τόσο σκούρο στη φωτογραφία, το άφησα εγώ λίγο παραπάνω. Παρόλα αυτά ήταν ιδιαίτερα μαλακό και καθόλου στεγνό!Τη συνταγή την πήρα από το www.greekmasa.gr

Αυτή την εποχή ο γαύρος είναι άφθονος!! Ψαράκι οικονομικό, υγιεινό και πεντανόστιμο, που έχει πολλούς τρόπους μαγειρέματος. Σήμερα το έχω κάνει στο φούρνο, απλή, υγιεινή, πεντανόστιμη συνταγή. Δοκιμάστε το!

είναι συνταγή του λατρεμένου Άκη! η μεγάλη μου κόρη μόνο έτσι τρώει το συκώτι #παιδί #χρώμα #συκώτι #ψητό #μεσημεριανό

#χρυσόπιρούνι Το συκώτι είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά. Οπότε τι καλύτερο για το κυριακάτικο τραπέζι μας μαζί με λίγη σαλάτα?

Αυτή η συνταγή δημιουργήθηκε από την αγάπη μου στο συκώτι.Σκεφτόμουν με ποιο άλλο τρόπο μπορεί να μαγειρευτεί και να κάνει ένα πιο πλούσιο φαγητό.Απλό, εύκολο και οικονομικό για τους λάτρεις του συκωτιού.