Conitos de dulce de leche

Mariela
Mariela @cook_13904233

Descubrí una masa tierna, parecen masas finas! 😍😍😍#Invierno

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Ingredientes

  1. 70 gramosmanteca
  2. 1yema
  3. 20 gramosharina
  4. 40 gramosazúcar
  5. 50 ccagua
  6. Ralladura de media naranja
  7. 150 gramosmaicena
  8. 700 gramosdulce de leche repostero
  9. 350 gramoschocolate cobertura
  10. 7

Paso a paso

  1. 1

    Envolverlo en un film y llevar a heladera ya hora aproximadamente.

  2. 2

    Estirar la masa con el palo de amasar y cortar con un redondel de 3 cm de diámetro, ponerlos en una placa y llevar otro rato a la heladera para que no se deformen los círculos.

  3. 3

    Colocarlos en una placa y cocinar en horno a 160 gramos por 10 minutos

  4. 4

    Cuando se enfríen las tapitas poner el dulce de leche en una manga y presionar haciendo un copo y llevar media hora a la heladera para que no se ablande el dulce de leche.

  5. 5

    Derretir a baño maría o en microondas el chocolate y agarrar la tapita con el dulce de leche y boca abajo sumergir hasta la base, sacudir y poner los conitos en una rejilla hasta que se enfríen

  6. 6

    Perdón que no tengo los pasos fotografiados, los hice en el curso de Pastelería y no pude sacar fotos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mariela
Mariela @cook_13904233
Amante de la pastelería!!! 🍰
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