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Ingredientes

  1. 1 kgFrijol cocido
  2. 1/2 kgQueso Chihuahua
  3. 1/2 kgChorizo
  4. 1/2 KgManteca de puerco
  5. 1 latachiles en vinagre
  6. 1 barramantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Primero en un sartén pones a fuego medio la Manteca de puerco.

  2. 2

    Después, ya que la manteca está caliente agregas el chorizo y lo revuelves hasta que queda en pequeños grumos, el chorizo debe de quedar bien cocido para que tenga un buen sabor.

  3. 3

    Cuando notes que el chorizo está completamente cocido, agregas el frijol molido y comienzas a revolver para que Se integren los ingredientes.

  4. 4

    Ya que veas que empieza a hervir el frijol, agregas la barra de mantequilla y revuelves, cuando veas que la mantequilla se desintegró por completo agregas el queso rallado y comienzas a mezclar. (Es importante que él queso se derrita completamente)

  5. 5

    Partes los chiles en rajas en cuadritos y los agregas al frijol y le pones un poco del vinagre.

  6. 6

    Para finalizar dejas el frijol a fuego muy bajo por una media hora, cuidando que no se pegue.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anette corvera soto
Anette corvera soto @cook_17592630

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