Frijoles Charros Mexicanos

Mr López
Mr López @mr_lopez
Chile

Receta para todo aquel que se quiera sentir mexicano #ajua

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2tomates
  3. 1cilantro
  4. 3longanizas ahumadas
  5. 1 paquetetocino (180 gr)
  6. 4salchichas
  7. 4 tazasfrijoles cocidos (conservar jugo)
  8. 2 dientesajo triturado
  9. Pimienta
  10. Sal
  11. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Picar cebolla y tomate en cuadritos y el cilantro de manera fina

  2. 2

    Picar en cubo el tocino, salchichas y longa (sacarle la piel antes de cortarlo....mmmm)

  3. 3

    Poner el tocino y longa en una olla y sofreír hasta que estén bien dorados. Después, agregar la salchicha y cocinar durante 5 minutos a fuego fuerte. Agregar la cebolla, ajo y tomate

  4. 4

    Cocinar durante 10 minutos con la olla tapada y revolver constantemente. Agregar los frijoles cocidos, 1 taza de jugo y 1 taza de agua

  5. 5

    Cocinar por 20 minutos más, añadir una pizca de cilantro picado y servir. Utilizar el resto del cilantro para decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mr López
Mr López @mr_lopez
Chile
Mexicano cocinando en Chile
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