Soufflé de pescado y verduras al horno

Jessica Sosa
Jessica Sosa @Jessica
Montevideo

Rico y sabo

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Ingredientes

  1. 500 gpescado (anchoa o Merluza)
  2. 2papas grandes
  3. 2boniatos grandes
  4. 1morrón grande
  5. 1cebolla grande
  6. 4huevos
  7. Perejil
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En una bandeja apta para horno colocamos aceite y arriba el pescado en forma de capa

  2. 2

    Sobre el pescado colocamos cebolla y morrón cortado en juliana crudos y sal

  3. 3

    Colocamos papas cortadas rodajas hasta formar una capa de papas

  4. 4

    Colocamos otra capa de pescado salamos nuevamente y colocamos más cebolla y morrón crudo boniato en robadas crudo también y enviamos al horno por 1 hora.

  5. 5

    Una vez que la verdura este pronta batimos huevo con perejil picado y esparcimos por toda su fuente.

  6. 6

    Cuando el huevo este ya cocido podemos terminar con muzzarella por arriba y gratinar por 5 minutos más en el horno y Listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jessica Sosa
Montevideo
me gusta cocinar y también comer lo que cocino 🐷🐽
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