Acelgas con jamón salteadas

Esta receta nos ayuda a preparar un original plato con una verdura tan popular como la acelga, y la combinación con los champiñones, lo convierte en algo más especial. Es un plato bajo en calorias, ya que la mayor parte de los ingredientes son verduras, se preparan de forma sencilla y apenas requieren aceite, por lo que lo pueden degustar, tanto de plato principal como de guarnición, las personas que sigan dietas de adelgazamiento. El jamón serrano enmascara en parte el sabor de las verduras, y esto lo hace atractivo para incluir la acelga en la dieta de los más pequeños. Sin embargo, quienes tienen que controlar el sodio, deberán reducir la cantidad de jamón que añadan a la receta, con el fin de que el plato no resulte tan salado.😄

Esta es la manera en que preparo las acelgas en casa como plato único para cenar.

Este plato lo hago en otoño con la familia es un plato fácil y sencillo pero está riquísimo. 😋 que aproveche!!!

Seguimos con los buenos propósitos 😉😉

Es muy poco calórica y rica

Las acelgas siempre me han costado de comer, así que les he hecho un salteado y vaya cambio!!

Este es un plato supersano y muy fácil de preparar. Estupendo para una cena ligerita acompañado de una tortilla francesa.

Os dejo esta receta que está de muerte y es muy fácil de hacer.

Súper acompañamiento para un plato de pescado o de carne. En mi caso, hoy toca pescado para cenar, por lo que este side dish queda genial 👌

Os comparto una receta de acelgas salteadas con ajo, cebolla, puerro, setas y carne picada; las hice salteadas con mantequilla y al vino blanco, espero que os guste.

Ya sé que el ingrediente del mes es la espinaca pero el huerto mandat 🥬. Buen acompañante para una carne a la plancha

Para una cena ligerita estamos en plena operación bikini, jaja!!

Os dejo esta receta de acelgas con garbanzos . Hoy los he salteado con jamón serrano y quedan muchos más ricos , aunque con jamón ya no son de dieta.

A mi manera

#CuchillosArcos

Este plato es tan sabroso que nos lo comemos hasta las que no nos gustan las verduras.

Fácil. Si nos sobrara una ración podriamos hacer una tortilla. Con la cual podriamos cenar o tener un segundo plato para después de una sopa o consomé. Buen provecho amigos.

Fácil y riquísima, además de sana y barata 😊

Ayer quería cocinar unas acelgas y espinacas recién recogidas y tenía que gastar unas setas que estaban acercando a sus últimos días de posible cocinado. Así que busqué acelgas y setas en Cookpad y encontré una receta de acelgas salteadas con shiitake de Jaime Ascaso (esta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/6602721 ) que me sirvió de inspiración para este plato. No tan sana como la de Jaime, porque esta lleva jamón y setas normales sin las propiedades especiales de los shiitake, pero muy rica también!! Gracias por la inspiración Jaime!!

Poner la cantidad que queráis yo tenia un poco de cada cosa y estaba delicioso

Las acelgas son del huerto y como estamos confinados, no podemos ir a comprar con frecuencia... comemos acelgas tiernas como ellas solas!! Mi abuelo las troceada muy menudas para que mi madre las cocinase.#delantaldorado #cocinafamiliar