Acelgas con jamón

Esta receta nos ayuda a preparar un original plato con una verdura tan popular como la acelga, y la combinación con los champiñones, lo convierte en algo más especial. Es un plato bajo en calorias, ya que la mayor parte de los ingredientes son verduras, se preparan de forma sencilla y apenas requieren aceite, por lo que lo pueden degustar, tanto de plato principal como de guarnición, las personas que sigan dietas de adelgazamiento. El jamón serrano enmascara en parte el sabor de las verduras, y esto lo hace atractivo para incluir la acelga en la dieta de los más pequeños. Sin embargo, quienes tienen que controlar el sodio, deberán reducir la cantidad de jamón que añadan a la receta, con el fin de que el plato no resulte tan salado.😄
Paso a paso
- 1
Limpiamos los champiñones y las acelgas.
- 2
Ponemos las acelgas a hervir, cuando estén, escurrimos para que se vaya el agua.
- 3
Cortamos el jamón a taquitos (se puede comprar ya a taquitos).
- 4
Cortamos los ajitos y en una sartén los sofreímos y cuando estén dorados ponemos los champiñones. Cuando los champiñones ya este los quitamos de la sartén.
- 5
Ahora sofreímos un poco las acelgas, añadimos el jamón y removemos para que se haga bien. Ponemos el champiñón y removemos para que se mezcle todo.
- 6
Y ya esta una cena ligera y fresquita.♡♡♡
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