Acelgas con jamón

Esta es la manera en que preparo las acelgas en casa como plato único para cenar.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes:
Lavamos bien y picamos las acelgas.
Cortamos las patatas en daditos.
Cortamos en juliana la cebolla
Los ajos en bastoncillos. - 2
En agua con sal hirviendo echamos las acelgas y dejamos cocer 15 minutos a fuego fuerte.
Sacamos, dejamos que escurran bien y reservamos. - 3
Mientras calentamos aceite en una sartén y freímos las patatas a las que habremos puesto un poquito de sal.
Cuando estén se sacan, se dejan escurrir y se reservan. - 4
En un poco de aceite sofreímos la cebolla y los ajos y cuando casi estén añadimos el Jamón.
- 5
Cuando esté todo doradito añadimos las acelgas y dejamos rehogar todo junto unos minutos.
- 6
En una fuente colocamos las acelgas en el centro y ponemos alrededor las patatas fritas.
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