Pudín de calabacín y zanahorias

Abuela Paca
Abuela Paca @cook_4424901
Almería y Burgos

Ya sea frío o caliente, es un entrante delicioso. #CookpadCocinaConAlexa

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Ingredientes

  1. 150 gqueso rallado 4 sabores
  2. 800 gagua
  3. 300 gzanahoria en trozos pequeños
  4. 300 gguisantes (frescos o congelados)
  5. 1 pellizcosal
  6. 1 cucharaditamantequilla
  7. 6huevos
  8. 200 gnata (35% de grasa)
  9. 1 pellizcopimienta negra molida

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180º. Cocer las zanahorias y guisantes con agua y sal al vapor.

  2. 2

    Una vez cocidas las verduras, mezclamos en un bol, con el queso rallado.

  3. 3

    Untamos un molde de cake con mantequilla. Y vertemos las verduras y el queso rallado.

  4. 4

    Batir los huevos junto a la nata, pimienta y sal al gusto. Verter en el molde y remover con cuidado.

  5. 5

    Cocer al baño María en el horno durante 40-45 minutos. Pinchar por el centro antes de sacarlo para comprobar que está cocinado. Templar antes de desmoldar. Podemos servir el pudín con salsa de tomate casera o mayonesa. Espectacular!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Abuela Paca
Abuela Paca @cook_4424901
Almería y Burgos
Soy Pili, la hija de la abuela Paca. Quiero dar a conocer las recetas de mi madre, tantos años cocinando con cariño y pasión. Su amor a los fogones, lo ha transmitido a sus hijas y nietos durante años. Somos de Almería, tierra de mar y buenos potajes.www.lasrecetasdelabuelapaca.comhttps://www.facebook.com/RecetasAbuelaPaca/
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