Pastel de calabacín y zanahoria
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Es un bizcocho salada ideal para entrante o primer plato 🥕🥚
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortamos las puntas y quitamos el interior blando del calabacín. Rallar
- 2
Después pelamos las zanahorias y las rallamos también
- 3
Añadir un chorrito de leche, otro de aceite, salpimentar
- 4
Y añadimos la harina y la levadura. Mezclar bien. Debe quedar una masa manejable pero no líquida. Si hace falta añades más harina
- 5
Batimos los huevos con sal y hierbas aromáticas hasta que espumeen
- 6
Añadimos los huevos a la verdura y mezclamos bien
- 7
Pasar la masa a un molde de horno y hornear a 180 grados durante 35-40 minutos o hasta que cuaje
- 8
5 minutos antes de que acabe esparcimos por encima queso rallado y subimos el fuego al máximo para que gratine
- 9
Dejar enfriar y desmoldar. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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