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Sandwich de lomo y aguacate

Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU

Un aperitivo ideal para el almuerzo o la cena, muy nutritivo y delicioso.

Sandwich de lomo y aguacate

Un aperitivo ideal para el almuerzo o la cena, muy nutritivo y delicioso.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4 unidadespan tipo ciabatta
  2. 400 grfiletes de lomo de ternera
  3. 100 gr.bacon loncheado
  4. 4huevos
  5. 1aguacate
  6. 1cebolla morada
  7. 1limon
  8. a gustoaceite de oliva
  9. a gustosal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pele el aguacate y tritúrelo con la ayuda de la batidora. Añada la cebolla picada morada y condimente con el zumo de l limon, la sal y pimienta y un poco de aceite de oliva.

  2. 2

    Cocine el bacon a la plancha hasta que este doradito y crugiente. reserve.

  3. 3

    Condimentar los filetes de lomo con sal y pimienta. Cocínelos a la plancha untada apenas con aceite de oliva. Cocinar los huevos en la misma plancha.

  4. 4

    Armar cada sandwich untando la crema de aguacate un lado del pan, encima el filete de lomo, luego el bacon y finalmente el huevo. Cierre cada sandwich y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU
Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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