สูตรนี้เป็นผักบุ้งผัดที่จะมีรสชาติที่มีมิติเพิ่มขึ้นมาจากผัดผักบุ้งทั่วไปค่ะ เพราะทดแทนความอุมามิของเต้าเจี้ยวด้วยกะปิหวานกะปิหวานคือกะปิชนิดหนึ่งที่ทำจากกุ้งฝอย มีรสเค็ม แต่หอมมาก หอมเหมือนกุ้งแห้ง แต่ด้วยกรรมวิธีการบ่มก็จะได้รสชาติที่นัว อร่อยกว่ากุ้งแห้งเยอะเลย เหมาะมากกับการนำมาผัดผัก ผัดข้าว หรือน้ำจิ้มมะม่วงสนใจซื้อกะปิใต้คุณภาพดี สั่งได้ทางเพจนี้นะคะ ของดีจริงๆ ทั้งกะปิหวานและกะปิเคยhttps://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

เมนูนี้ต้องใช้ผักบุ้งแก้ว หรือผักบุ้งน้ำ ซึ่งก็คือผักบุ้งที่ใส่ในเย็นตาโฟ ถึงจะกรอบ อร่อย แต่ต้องระวังอย่าใส่กะปิมากเกินไป ใส่แค่พอมีกลิ่น เติมเค็มโดยใช้ซอสปรุงรสผัดผักจะให้อร่อยเริ่ด สีเขียวสวย ต้องใช้กระทะเหล็กจีน ผัดไฟแรงๆ ใช้เวลาผัดน้อยๆ เพราะฉะนั้นต้องเตรียมเครื่องปรุงทุกอย่างให้พร้อมก่อนเริ่มผัด

เปลี่ยนเมนูผัดคะน้าแบบเดิมๆ มาใส่กะปิเพิ่มความนัว #เช้านี้ที่ไทย

แคลร์อยากทานหมูสามชั้นมากเลยค่ะ และเห็นว่ามีกะปิเหลืออยู่ เลยทำหมูสามชั้นผัดกะปิ เป็นเมนูที่หอมอร่อยมากเลยค่ะ กลิ่นกะปิผัดเข้ากันกับหมูมาก แฟนแคลร์ขนาดไม่ชอบหมูสามชั้น ยังตักเอาๆเลยค่ะ ข้าวหมดหม้อเลย #ข้าวแกง

เมนูนี้หมูสับเยอะจุใจมากค่ะ เคยไปกินร้านตามสั่ง ได้ผักบุ้งมานิดหมูหน่อย ขนาดสั่งพิเศษแล้ว กินคนเดียวยังไม่อิ่มเลยค่ะ เลยทำเองซะเลย ปรุงรสน้อยด้วยเพราะกำลังลดน้ำหนักอยู่ค่ะ

เลือกใช้ผักบุ้งแก้ว หรือผักบุ้งไทยต้นใหญ่ๆ​ เนื้อสัตว์จะเปลี่ยนเป็นกุ้ง หรือไก่ได้ตามสะดวกค่ะ​😍ปริมาณความเค็มเพิ่มลดได้​ เพราะขึ้นอยู่กับกะปิที่ใช้​ ลองชิมรสดูตามชอบนะคะ​*สูตรนี้ไม่มีซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมันหอย

ใช้ผักบุ้งแทนสตอ หรือใครมีน้ำพริกกะปิเหลือก็นำมาผัดได้เลย ไม่ต้องตำใหม่

มีน้ำพริกกะปิเหลือในตู้เย็นเลยเอามาผัดกับเส้นแก้ว ตำลึงข้างรั้วและสะตออีกหน่อยฟินค่ะ

กุ้งผัดกะปิสะตอ เป็นเมนูอาหารใต้ค่ะ ทำง่ายอร่อย เป็นเมนูโปรดลูก และครอบครัวค่ะ

ใครเบื่อผักบุ้งไฟแดงแล้ว ลองเปลี่ยนเป็นแบบนี้บ้างนะคะ

มี เนื้อ ไก่ หมู อยู่ในตู้เย็นอย่างละหน่อยจะทอดก็เบื่อแล้วเอามาผัดกะปิดีกว่า

ผักบุ้งผัดกะปิ เมนูรสชาติเข้มข้น หอมอร่อยจัดจ้าน ผักบุ้งผัดกับกะปิ กุ้งแห้ง พริกสด เผ็ดพอดีคะ หอมอร่อยเข้ากันมาก#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/odvF9wvRmBQ