Merluza al horno
🐟🥔🧅🧅🍅Una forma deliciosa de preparar el pescado.
#menúsemanal
Merluza al horno
🐟🥔🧅🧅🍅Una forma deliciosa de preparar el pescado.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Ponemos una sartén al fuego y echamos aceite para freír los ajos picados a rodajas, pero con cuidado que no se quemen, una vez dorados agregamos un poco de pimentón, rehogamos, los sacamos y reservamos, la idea es que dejen el aroma en el aceite, en el mismo aceite sofreímos la cebolla y los pimientos picados en tiras, ponemos sal, los sacamos y reservamos.
- 2
En el mismo aceite le damos una vuelta a los tomatitos partidos en dos, con un poco de sal, los sacamos y también los reservamos.
- 3
A continuación añadimos más aceite a la sartén y freímos las patatas peladas y cortadas en rodajas, pero las queremos doradas, se harán a fuego medio tapadas.
- 4
En una bandeja para horno, colocamos primero las patatas, encima el sofrito de pimiento y cebolla, después los tomatitos, regamos con el caldo de pescado, colocamos el pescado salpimentado con un chorrito de aceite por encima y los ajos fritos. Lo llevamos al horno precalentado a 180 ◦ con calor arriba y abajo. Tapamos con papel aluminio y horneamos unos 15 minutos. Al servir lo rociamos con un poco de perejil picado.
- 5
Y listo para degustar. Espero que te guste.
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