Alubias rojas con pollo y huevo
Muy gracioso mi pareja... Quiso cocinar de manera "española" usando laurel y cuando terminó y decoró me dijo: ya está! He usado loreal como haces tú! Y le digo... Loreal? Jajaja , bueno lo entendí. Le aplaudí muchísimo por su plato, estaba riquísimo!! ( Vi el laurel muy limpio como que solo lo añadió al decorar , no lo cocinó, pero no le dije nada jajaja yo muy emocionada aplaudí muchísimo , tenía todo un sabor espectacular , el siempre mezcla todas las especias para este tipo de platos, porque me dijo que para que estas comidas no den muchas flatulencias es genial echar hierbas y especias, contra más, mejor! así sentará mejor al estómago y no provocará gases.
Alubias rojas con pollo y huevo
Muy gracioso mi pareja... Quiso cocinar de manera "española" usando laurel y cuando terminó y decoró me dijo: ya está! He usado loreal como haces tú! Y le digo... Loreal? Jajaja , bueno lo entendí. Le aplaudí muchísimo por su plato, estaba riquísimo!! ( Vi el laurel muy limpio como que solo lo añadió al decorar , no lo cocinó, pero no le dije nada jajaja yo muy emocionada aplaudí muchísimo , tenía todo un sabor espectacular , el siempre mezcla todas las especias para este tipo de platos, porque me dijo que para que estas comidas no den muchas flatulencias es genial echar hierbas y especias, contra más, mejor! así sentará mejor al estómago y no provocará gases.
Paso a paso
- 1
Primero ponemos a hervir 3 huevos durante 7 minutos en un cazo; y en una olla hacemos el sofrito de cebolla y zanahoria que nos vuelve locos y lo usamos casi para todo.
- 2
En este caso se ha cocinado con aceite de palma, pero puedes hacerlo con el que tú uses normalmente.
- 3
Al sofrito se le echa sal, pimienta, pimentón picante y nuez moscada
- 4
Cuando está bien pochado el sofrito, metemos la carne y añadimos sobre ella sal, romero y tomillo, mezclamos todo y cubrimos con 2 tazas de agua. (Tapamos y cocinamos unos 10 minutos)
- 5
Si pasados los 10 min se ha quedado sin agua puedes añadirle más.
- 6
Y ahora viene lo más importante. Ponemos las alubias del bote en un plato hondo y ponemos el tomate en otro plato.
- 7
Por un lado en el tomate echaremos todas las especias blancas que tengas por ahí! aquí se ha utilizado: sal, cebolla y ajo
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En las alubias echaremos todas las especias verdes que tengas tú y todos tus vecinos, jajaja!! aquí se ha utilizado: hierbas provenzales, orégano, romero, tomillo, eneldo, perejil, albahaca, comino e hinojo.
- 9
En cada uno de los platos movemos durante dos minutos para integrar todo bien
- 10
Por cierto!! de cada especia simplemente dos meneos al bote, dos espolvoreadas.
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Una vez todo bien integrado lo vertemos en la olla y ponemos a calentar sin dejar de mover con movimientos envolventes.
- 12
Cuando esté todo caliente ya estaría listo.
- 13
Colocamos los huevos hervidos partidos a la mitad y decoramos con L'oreal
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