Alubias pochas con pollo

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

#1receta1arbol
Yo he empleado alubias pochas pero si las tuyas no lo son ponlas a remojo la víspera y cocínalas igualmente. 😉

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Ingredientes

  1. 300 gralubias pochas
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1zanahoria 🥕
  4. 1cebolla pequeña
  5. 2ajos
  6. 1pechuga de pollo 🐔
  7. 2 hojaslaurel
  8. 1/2 cucharitapimentón dulce
  9. 2 cucharadastomate frito
  10. Sal
  11. 2chorizos
  12. 1morcilla de arroz

Paso a paso

  1. 1

    Poner en una cazuela todos los ingredientes y cubrirles de agua. Cocinar unos 25-30 minutos en función de las instrucciones del comerciante y según el tipo de olla. 👍

  2. 2

    En otra cazuela cocer los chorizos y la morcilla aparte. En cuanto hierva dejar la morcilla un par de minutos y sacarla y dejar los chorizos que se cuezan más rato. Unos 8-10 minutos.

  3. 3

    Una vez terminada la cocción apartar el caldo si hay en exceso. Sacar las hortalizas y triturarlas para volver a incorporarlas con las alubias. Homogeneizar la textura removiendo. Y añadir los chorizos y la morcilla. Sacar la pechuga y trocearla.

  4. 4

    Bon appétit !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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