Gado-gado

Self isolating due to Covid-19 has driven me to eat more healthy food. One of traditional food that quite popular in Indonesia (my home country) and has been categorised as healthy food due to its ingredients which is rich in veggies is Gado-gado. This is such veggies salad with peanut sauce. The recipe has been modified due to the availability of the veggetables in the market in Australia, especially in Brisbane.
Gado-gado
Self isolating due to Covid-19 has driven me to eat more healthy food. One of traditional food that quite popular in Indonesia (my home country) and has been categorised as healthy food due to its ingredients which is rich in veggies is Gado-gado. This is such veggies salad with peanut sauce. The recipe has been modified due to the availability of the veggetables in the market in Australia, especially in Brisbane.
Cara Membuat
- 1
Saus kacang: haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan cabe yg jg telah dihaluskan, masukkan daun jeruk, tambahkan santan. Masukkan kacang halus, aduk rata. Masukkan air asam, masak hingga meletup (sambil terus diaduk). Beri gula,garam, penyedap, test rasa.
- 2
Didihkan air, masukkan wortel, masak hingga krenyes2, angkat dan tiriskan. Air rebusan jangan dibuang, masukkan kentang, masak hingga empuk, angkat tiriskan. Masukkan kacang panjang, rebus kurleb 7 menit, angkat tiriskan. Siram tauge dgn air mendidih, lalu tiriskan
- 3
Tata sayuran, di atas mangkuk. Beri potongan telur, timun dan kerupuk. Siram dgn saus kacang, dan taburi dgn bawang goreng. Sajikan dhn lontong dan sambal.
Resep Serupa
-
Gado-gado Gado-gado
Gado-gado, identik banget sama Jakarta. Mayoritas orang tau dari mana Makanan ini berasal. Dan salah satu makanan #KhasBetawi yang bisa ditemui dengan mudah didaerah lain.Gado-gado versi asli, bumbunya diuleg, dan langsung dicampurkan ke bahan-bahan sebelum disajikan. Biasanya disajikan dengan tambahan emping melinjo. Kalo gado-gado versi yang banyak ditemui diluar daerah asalnya, selain disajikan dengan emping melinjo, kadang juga ditambahkan dengan kerupuk jenis lain.Gado-gado saya kali ini, bumbu kacangnya setelah dihaluskan, dimasak lagi. Ini berfungsi biar lebih awet dan lebih simple saja. Tangan saya pernah cedera, kalo dipake nguleg, kadang suka sakit. Jadilah sedikit menghindari ulegan. Dengan bumbu kacang yang dihaluskan dan dimasak lagi, bikin tangan saya aman, dan tetap bisa makan gado-gado yang nikmat ini.Gado-gado ini salah satu menu favorit orang rumah, lho...Cuzzz eksekusi aja...#GAS2025 #slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps Mita Kurniawan -
Gado-gado Gado-gado
Gado-gado merupakan saladnya orang Indonesia. Isinya yang serba sayur, jelas lebih menyehatkan. Terutama bagi pejuang kanker.Kubis mempunyai sifat melawan kanker. Senyawa indole-3-arbinol(13C) dan sulforaphane dalam kubis, telah terbukti meningkatkan anti kanker dari Taxol obat kemoterapi.Kacang tanah kaya akan lemak, mengandung protein yang tinggi, dapat menurunkan resiko penyakit jantung juga.Tauge memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak. Manfaat tauge selain untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, juga dapat membantu mencegah kanker payudara.Kandungan yang terdapat dalam kacang panjang, dapat menyehatkan jantung juga.Dan tomat melindungi tubuh dari senyawa radikal bebas yg menyebabkan munculnya sel kanker. Memperlancar metabolisme tubuh sehingga memperkecil kemungkinan sel kanker berkembang.Masih banyak lagi manfaat sayuran yang lain.Intinya tetap harus menghindari konsumsi makanan yang mengandung zat" kimia.Yang pasti tetap harus yakin .. Bahwa pasti akan sembuh. Karena pikiran yang stress juga bisa mengganggu pemulihan.Source: Ainur Roichatin#pejuangdapur#pedulikankerpayudara#resepkuhariini#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpdersjawabali#clovercookinglover#dapur_sandra#cookingwithhearteatingwithlove Sandra Risma -
Gado-gado Gado-gado
Assalamu'alaikum, tim mepet dan hampir telat baru posting nih. Hehehe... Ada hikmah jg nengmin salah nentuin hari buat posbar. Jadi saya ngerasa tertolong😁, ramadhan ini sibuk banget gaes. Subhanallah, alhamdulillah yang penting selalu sehat ya. Nah buat ngabibita bareng komunitas bogor yang minggu ini temanya Indonesian street food saya sebenrnya udh ada beberapa tabungan resep tentang tema ini. Tapi saya mau keluarin yg ini dulu aja yah, gado-gado yang suka saya buat untuk makan siang suami. Sayuran nya boleh sesuai selera aja ya, bisa d tambah bayam dll.#ComBoNgabibita_InStreetFood#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron2 Badoci -
Gado-gado Gado-gado
Menu masakan favorit keluarga 😍✨Siapa nih yang juga suka atau hobi makan gado-gado? 🤩Selain rasanya yang yummy, gado-gado juga bergizi dan menyehatkan. Dalam penyajiannya, gado-gado sering disajikan bersama sambal kacang dan juga dilengkapi dengan telur rebus. Gado-gado bisa dinikmati bersama nasi atau dimakan tanpa nasi. Nah, penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk kita simak resepnya sebagai berikut! 🥰#foodstory #resepfoodstory #tellitwithfood #cookingwithlove #gadogado #resepgadogado #caramembuatgadogado #healthyfood #cookpad #IdeMasak Imas Widowati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar