Ayam Kampung Bumbu Kuning

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Busmillahirrahmanirrahim.....

Siang ini masak ayam kampung bumbu kuning... Masakan ini mirip dengan opor, dengan kuah santan yang di keringkan hingga mengeluarkan minyak.
Setelah di masak bisa langsung di makan, jika sudah bosan bisa juga di panggang atau di goreng. Di nikmati dengan cara apapun tetap yummy 😍
Bercitarasa gurih dan ngangenin banget, karenanya jika pulang liburan (kiddos kuliah di pulau jawa) selalu minta dimasakin ayam ini....😁

Yuuuk langsung intip resepnya 💕
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#PekanPosbar
#BemasakBesame_OlahanTurunanKelapak
#SerbaSerbiKelapa
#BALONChallenge
#GenerasiAprontis
#Cookpad_Community
#CookpadCommunty_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Ayam Kampung Bumbu Kuning

10 orang berencana membuat resep ini

Busmillahirrahmanirrahim.....

Siang ini masak ayam kampung bumbu kuning... Masakan ini mirip dengan opor, dengan kuah santan yang di keringkan hingga mengeluarkan minyak.
Setelah di masak bisa langsung di makan, jika sudah bosan bisa juga di panggang atau di goreng. Di nikmati dengan cara apapun tetap yummy 😍
Bercitarasa gurih dan ngangenin banget, karenanya jika pulang liburan (kiddos kuliah di pulau jawa) selalu minta dimasakin ayam ini....😁

Yuuuk langsung intip resepnya 💕
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#PekanPosbar
#BemasakBesame_OlahanTurunanKelapak
#SerbaSerbiKelapa
#BALONChallenge
#GenerasiAprontis
#Cookpad_Community
#CookpadCommunty_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
14 potong
  1. 1 ekorayam kampung ukuran sedang, blansir terlebih dulu. Kemudian presto
  2. 2 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 cmlengkuas, memarkan
  5. 1 batangserai, memarkan
  6. 500 mlsantan kental dari kelapa asli
  7. 500 mlair
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. Minyak untuk menumis
  13. Bumbu halus:
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 4 butirkemiri
  17. 1 sdtketumbar
  18. 2 cmkunyit
  19. 3 cmjahe

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak hingga tanak.

  3. 3

    Masukan ayam yang sudah di blansir. Tambahkan air. Beri pasta asam jawa. Tutup. Masak hingga ayam setengah empuk.

  4. 4

    Tambahkan santan, beri gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Biarkan mendidih. Koreksi rasanya.

  5. 5

    Terus di masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap, serta ayam empuk. Jika masih kurang empuk bisa ditambahin air. Lanjut masak hingga santan mengeluarkan minyak. Angkat.

  6. 6

    Sajikan bersama nasi hangat.

  7. 7

    Barakallahu fiikum selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa