Cara Membuat
- 1
Kuliti ayam lumuri ayam dan ceker dengan air jeruk diamkan beberapa saat.
- 2
Lalu rebus ceker dan ayam,sementara merebus ayam tumis bumbu halus,salam,sere dan daun jeruk sampai harus kemudian masukan kembang lawang,cengkeh,kapulaga,kayu manis aduk aduk sebentar lalu masukan ke air rebusan ayam.
- 3
Masak beberapa saat sampai ayam rada-rada berubah warna kuning,masukan daun bawang,garam,kaldu bubuk,mecin jika suka,lada bubuk.
- 4
Aduk-aduk koreksi rada. Jika sudah matikan kompor ambil ayam dan tiriskan.
- 5
Lalu ayam di goreng,
- 6
Untuk sambel,ulek cabe rawit siram dengan satu sendok sayur kuah tadi.
- 7
Suir-suir ayam yg sudah di goreng jika ingin menjajikan. Kuah soto semakin lama semakin sedap,tunggu kira2 satu jam sebelum menyantap agar bumbu semakin meresap.
- 8
Thank you😇😇
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar