Soto Ayam Komplit
Niatnya ngabisin stok bihun/soun dari ibu. pertama kali bikin soto, ternyata butuh waktu lumayan lama, lumayan ribet soalnya.. kudu bisa multitasking 😁 akunya aja kali yaa yg ribet, pngen bgt ada tempe kayak Soto Semarang. Pengen menu jaman kuliah dulu 😅
Soto Ayam Komplit
Niatnya ngabisin stok bihun/soun dari ibu. pertama kali bikin soto, ternyata butuh waktu lumayan lama, lumayan ribet soalnya.. kudu bisa multitasking 😁 akunya aja kali yaa yg ribet, pngen bgt ada tempe kayak Soto Semarang. Pengen menu jaman kuliah dulu 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat kuah soto, haluskan semua bahan bumbu soto. Tumis hingga harum. Masukkan air, beri sepotong ayam. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Terakhir, masukkan irisan daun bawang.
- 2
Sambil menunggu kuah siap, rebus bihun, kol, dan toge secara bergantian. Tiriskan.
- 3
Haluskan bumbu ayam, tumis, beri air. Masukkan ayam dan ungkep hingga meresap.
- 4
Goreng ayam hingga kecoklatan.
- 5
Rebus bahan sambal. Haluskan, beri tambahan garam dan penyedap rasa.
- 6
Tempe goreng. Iris Tempe tipis2 agar bisa benar2 kering saat digoreng.
- 7
Haluskan bumbu tempe, beri air, tambahkan tepung beras, koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang. (Tekstur adonan tempe cenderung encer ya moms)
- 8
Panaskan minyak goreng. Celup Tempe dalam adonan, kemudian goreng hingga kering.
- 9
Semua menu siap, tinggal diracik di mangkok. Jangan lupa kecap Dan jeruk nipisnya yaa 😄
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar