Sop janda tulang iga

Name: Sop janda tulang iga
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga gondrong; 5 buah wortel; 3 buah kentang; Daun bawang; Saledri; Buncis; Kol; 30 biji cabe rawit hijau; Tomat; Bawang bombai; Garam; Gula; Masako sapi; Lada bubuk; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 biji pala; Bahan aromatic; 3 buah cengkeh; 3 butir kapulaga; 1 batang kayumanis; 1 bunga lawang; Pelengkap; Emping; Bawang goreng; Jeruk nipis

Eyie Salim @cook_5012235

Cileungsi Bogor

Sop janda tulang iga

Eyie Salim @cook_5012235

Cileungsi Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 kgiga gondrong
5 buahwortel
3 buahkentang
Daun bawang
Saledri
Buncis
Kol
30 bijicabe rawit hijau
Tomat
Bawang bombai
Garam
Gula
Masako sapi
Lada bubuk
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 bijipala
Bahan aromatic
3 buahcengkeh
3 butirkapulaga
1 batangkayumanis
1 bungalawang
Pelengkap
Emping
Bawang goreng
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sampai kotorannya keluar lalu buat air rebusan pertama dan ganti dengan air baru... Masukkan bahan aromatic. Rebus hingga iga empuk
2

Tumis bawang bombai yg sudah dipotong2 dan bumbu halus hingga harum.. lalu masukkan ke dalam rebusan iga
3

Masukkan sayuran yg sudah dipotong2... Tambahkan garam.gula masako sapi dan lada bubuk... Test rasa...
4

Terakhir masukkan cabe rawit hijau yg sudah dichopper kasar..