Sop Ceker Ayam (Kuah Bening)

Name: Sop Ceker Ayam (Kuah Bening)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ceker ayam (bersihkan dan potong kukunya); 1 buah tofu (potong bulat, goreng sebentar); 1 buah wortel (cuci bersih, potong miring); 8 buah jagung acar (cuci bersih, potong miring); 1 pack jamur kuping segar (beli di supermarket); 10 buah sosis sapi/ayam (potong bulat); 2 batang daun bawang (cincang halus); 4 siung bawang putih (cincang halus); Secukupnya kecap asin; Secukupnya seledri (biarkan utuh); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya merica; Secukupnya masako rasa ayam (bila mau); 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cici Hayyu @cicihayy

Tangerang Selatan

Kuah yang bening bisa didapat karna bumbu yang sederhana ;)
Untuk isi sop bisa ditambahkan dengan brokoli, bunga kol, bihun, bakso, dst-nya (sesuai selera).

Lebih banyak

Sop Ceker Ayam (Kuah Bening)

Cici Hayyu @cicihayy

Tangerang Selatan

Kuah yang bening bisa didapat karna bumbu yang sederhana ;)
Untuk isi sop bisa ditambahkan dengan brokoli, bunga kol, bihun, bakso, dst-nya (sesuai selera).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

8 potongceker ayam (bersihkan dan potong kukunya)
1 buahtofu (potong bulat, goreng sebentar)
1 buahwortel (cuci bersih, potong miring)
8 buahjagung acar (cuci bersih, potong miring)
1 packjamur kuping segar (beli di supermarket)
10 buahsosis sapi/ayam (potong bulat)
2 batangdaun bawang (cincang halus)
4 siungbawang putih (cincang halus)
Secukupnyakecap asin
Secukupnyaseledri (biarkan utuh)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyamerica
Secukupnyamasako rasa ayam (bila mau)
3 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air lalu masukkan ceker ayam yang telah dicuci bersih. Rebus hingga empuk (dapat dicoba dengan menusuk ceker menggunakan garpu). Tiriskan.
2

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sosis, jamur kuping, wortel, jagung acar. Tambahkan air sisa merebus ceker ayam. Masukkan ceker ayam, garam, gula, merica, kecap asin, masako dan minyak wijen. Masak hingga mendidih agar meresap. Dicicip untuk rasa yang pas.
3

Masukkan daun bawang dan seledri. Masak +- 3 menit. Lalu sajikan dengan taburan bawang goreng ;)