Pizza Smoked Beef

Name: Pizza Smoked Beef
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit:; 550 gram Tepung protein tinggi (cakra kembar); 350 ml Air hangat; 1 bungkus Ragi instan (saya pake fermipan 11 gram); 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Garam; 20 gram Susu bubuk; 2 sdm Minyak zaitun/minyak sayur/mentega putih; Bahan Saos:; 500 gram Tomat merah segar, rebus sampai layu; 1/2 buah Bawang bombai, cincang halus; 100 gram Saos tomat; 1 sdt Merica bubuk; Secukupnya Garam dan gula; Secukupnya Air; Bahan Toping:; 4 lembar Smoked beef, potong-potong; 3 buah Sosis sapi, iris tipis; 1 buah Bawang bombai, iris memanjang; 1 buah Paprika hijau, potong memanjang; 100 gram Keju mozarella; 50 gram Keju Quick Melt

Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih

Palembang

#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Pizza Smoked Beef

Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih

Palembang

#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

9 porsi

Bahan Kulit:
550 gramTepung protein tinggi (cakra kembar)
350 mlAir hangat
1 bungkusRagi instan (saya pake fermipan 11 gram)
1 sdtGula pasir
1 sdtGaram
20 gramSusu bubuk
2 sdmMinyak zaitun/minyak sayur/mentega putih
Bahan Saos:
500 gramTomat merah segar, rebus sampai layu
1/2 buahBawang bombai, cincang halus
100 gramSaos tomat
1 sdtMerica bubuk
SecukupnyaGaram dan gula
SecukupnyaAir
Bahan Toping:
4 lembarSmoked beef, potong-potong
3 buahSosis sapi, iris tipis
1 buahBawang bombai, iris memanjang
1 buahPaprika hijau, potong memanjang
100 gramKeju mozarella
50 gramKeju Quick Melt

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Saos: tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan tomat, saos tomat, garam, gula dan merica. Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mengental
2

Kulit: larutkan ragi dan gula pasir dalam air hangat. Aduk rata, diamkan selama 5 menit. Jika air berbusa menandakan ragi mengembang bagus
3

Siapkan wadah bersih. Campur tepung, garam dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan larutan ragi sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
4

Tambahkan minyak zaitun. Uleni sampai elastis. Diamkan selama 30 menit
5

Kempiskan adonan kulit. Bagi menjadi 3 bagian. Bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit
6

Tipiskan adonan kulit dengan menggunakan kayu penggiling (tipis /ketebalan adonan kulit disesuaikan dengan selera masing-masing). Bagian pinggir adonan lebih tebal. Tusuk-tusuk menggunakan garpu
7

Beri saos dan toping. Oven selama 17 menit dengan suhu 190 derajat celcius
8

Keluarkan dari oven. Sajikan pizza sosis selagi hangat bersama saos sambal atau mayonaise