Soto Betawi

Risa Januarti
Risa Januarti @rijanskitchen
Cirebon, Kuningan

Sebenernya pernah bikin menu ini dan udh posting jga. Cuma pgn bikin lagi dg sedikit modif dari resepnya cii junita (xander's kitchen) alhamdulillah suami suka, kebeneran ini salah satu menu favorit suami jga.

#cookpadcommunity
#cookpadersjawabali
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak
#clover
#clovercookinglover
#cookpadcommunity_bandung
#cookpad_clover
#cookpad_paders
#seninsemangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sengkel
  2. 250 grkikil
  3. 150 grbabat
  4. 1 btgkayu manis
  5. 4 lembardaun salam
  6. 2 btgserai
  7. Seruaslengkuas geprek
  8. 6 buahcengkeh
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. Kaldu bubuk (optional)
  12. Bumbu halus :
  13. 10 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdmketumbar
  17. 1 sdtjintan
  18. 1 sdtmerica
  19. Seruasjahe
  20. 500 mlsantan kental
  21. 500 mlsusu cair full cream
  22. Bahan pelengkap :
  23. Jeruk nipis
  24. Tomat potong2
  25. irisDaun bawang
  26. Bawang goreng
  27. Emping
  28. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging, babat, dan kikil menggunakan presto selama 45menit sampai 1 jam.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, cengkeh, daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis sampai harum

  3. 3

    Masukkan bumbu halus kedalam panci rebusan daging.

  4. 4

    Masukkan santan dan juga susu. Beri garam dan gula dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Sesekali di aduk agar santan tidak pecahh.

  6. 6

    Jangan lupa koreksi rasa.

  7. 7

    Siap dihidangkan dg bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risa Januarti
Risa Januarti @rijanskitchen
pada
Cirebon, Kuningan
🎬 Youtube Channel : Risa Januarti(sebagian resep di CP sudah ada video tutorialnya silahkan kunjungi di channel saya pribadi)📷 Instagram : @rijanskitchenCooking is my passion 😍Mrs. Rifqi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa