Soup kimchi (kimchi jjigae)

Name: Soup kimchi (kimchi jjigae)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram udang, kupas bersih; 100 gram dada ayam (tanpa kulit, tanpa lemak); 1 siung bawang bombai, cincang; 4 siung bawang putih, cincang; secukupnya rumput laut kering; 3 sosis (ayam/ sapi); 1 buah tofu (saya ga pake karna lagi kosong); 200 gram kimchi (homemade); 1/2 lobak putih (bisa skip), potong kecil; secukupnya gula; secukupnya kaldu jamur; 250 ml air; 150 ml air kimchi; 1 sdm saus cabai kacang (merk LEE KUM KEE)

die Dian @cook_4568592

Batu, Malang

Berawal dari bikin kimchi sendiri, dan pngen manfaatin air kimchinya buat sup kimchi. (Eat cleaning) tidak digoreng, pake garam sama gula sih hehehe

Lebih banyak

Soup kimchi (kimchi jjigae)

die Dian @cook_4568592

Batu, Malang

Berawal dari bikin kimchi sendiri, dan pngen manfaatin air kimchinya buat sup kimchi. (Eat cleaning) tidak digoreng, pake garam sama gula sih hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

100 gramudang, kupas bersih
100 gramdada ayam (tanpa kulit, tanpa lemak)
1 siungbawang bombai, cincang
4 siungbawang putih, cincang
secukupnyarumput laut kering
3sosis (ayam/ sapi)
1 buahtofu (saya ga pake karna lagi kosong)
200 gramkimchi (homemade)
1/2lobak putih (bisa skip), potong kecil
secukupnyagula
secukupnyakaldu jamur
250 mlair
150 mlair kimchi
1 sdmsaus cabai kacang (merk LEE KUM KEE)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus potongan ayam dan udang pada air kimchi dan air biasa sampai mendidih, dengan sendirinya air akan menjadi kaldu ayam dan kaldu udang.
2

Masukkan semua bahan isi, lobak , bawang putih, bawang bombay cincang, sosis, cabai rawit(kondisional), tofu, kimchi sisakan hanya rumput laut nya. Utk rumput laut saya pakai ini, recommended.
3

Masukkan bumbu penyedap jamur, gula dan cicipi sampai terasa sempurna terakhir masukkan rumput laut kering agar tidak hanyut apabila terlalu lama direbus, dan siap dihidangkan :)
saya pakai saus cabai kacang karna lagi ga punya gochujang. Utk yg punya silahkan pakai gochujang. Dijamin lebih enak.