Membuat chicken cordon bleu dimulai dengan memukul mukul ayam yg sudah di slice td hingga didapat lapisan yg tipis tp tidak putus,tambahkan garam dan merica di bagian atasnya.

Lalu diatas daging ayam tsb di tumpuk berurutan daging asap dan keju slice,jika smuanya sudah menumpuk,gulung dan lipat spt membuat risol,bagian keju dan daging asap hrs benar benar terbungkus dgn rapi dengan ayam sebagai pembungkusnya.

Sediakan 3 wadah, terigu,telur kocok,tepung roti,kemudian celupkan gulungan ayam td ke telur,terigu,telur,tepung roti,hingga didapat adonan seperti membuat risol.

Gulungan yg sudah terbungkus tepung roti tsb masukan kedalam freezer kira2 1 jam.

Goreng dgn minyak panas sampai berwarna kuning keemasan,tiriskan.

Untuk memastikan kematangannya,masukan ke dlm oven 200°c selama 20 menit, angkat.sisihkan.

Untuk membuat musked potato :

Kupas kentang,potong mjd beberapa bagian,rebus sampai empuk,kemudian hancurkan dgn alat penghancur kentang atau ditumbuk biasa sampai benar benar lumat,selagi msh panas madukan butter/mentega sampai rata,lalu tambahkan susi cair,garam,merica,oregano,aduk hingga rata kemudian masukam parutan keju dan aduk lg sampai benar2 tercampur merata dan di dapat hasil yg lembut,setelah selesai sisihkan

Untuk membuat white cream sauce:

Panaskan mentega/butter,lalu masukan bawang bombay sampai wangi,tambahkan terigu aduk hingga tidak menggumpal,tambahkan juga susu sedikit demi sedikit agar tidak terjadi gumpalan,tambahkan juga merica dan sedikit garam.aduk terus hingga difapat larutan kental yg lembut.sisihkan

Tumis bawang bombay wortel,jagung,buncis,dgn sedikitsedikit mentega lalu tambah merica dan garam secukupnya.sisihkan.

Chicken cordon bleu with mashed potato cheese and white cream sauce siap disajikan.