Sop Ayam
Anak susah makan, yang ribut Mamanya. Tapi, emang anak-anak suka masakan berkuah seperti Sop. Nah, kebetulan, kemarin waktu Mbak saya ke Jogja, saya jamu dengan Sop Ayam ala Mama Mertua. Entah deh, resep-resep dari Mama Mertua emang cocok banget di lidah siapapun, termasuk saya dan keluarga dari pihak saya.
Sop Ayam ala Mama Mertua, kaya akan rempah. Sedangkan, Sop Jawa hanya terdiri dari Lada, Bawang Putih, Bawang Merah, dan Garam. Bedanya, Sop Ayam ala Mama Mertua pake bahan tambahan berupa bihun. Sedangkan Sop Jawa hanya berisi Kobis, Daun Bawang, Wortel, dan Ayam, Bakso, Telur Puyuh, atau Tetelan Daging Sapi.
Sepulang dari Jogja, Mbak minta resep Sop Ayam. Setelah dicoba, Nadya sampai tambah-tambah lho, katanya, "Enak Ma!" Bahagia banget dong, akhirnya keponakan yang susah makan, bisa lahap makan dan nambah porsi karena enak. Hihihi.
Nah, barangkali, ada Ibu-ibu yang bingung mau masak apa hari ini, Sop Ayam bisa menjadi pilihan menu favorit untuk keluarga.
Sop Ayam
Anak susah makan, yang ribut Mamanya. Tapi, emang anak-anak suka masakan berkuah seperti Sop. Nah, kebetulan, kemarin waktu Mbak saya ke Jogja, saya jamu dengan Sop Ayam ala Mama Mertua. Entah deh, resep-resep dari Mama Mertua emang cocok banget di lidah siapapun, termasuk saya dan keluarga dari pihak saya.
Sop Ayam ala Mama Mertua, kaya akan rempah. Sedangkan, Sop Jawa hanya terdiri dari Lada, Bawang Putih, Bawang Merah, dan Garam. Bedanya, Sop Ayam ala Mama Mertua pake bahan tambahan berupa bihun. Sedangkan Sop Jawa hanya berisi Kobis, Daun Bawang, Wortel, dan Ayam, Bakso, Telur Puyuh, atau Tetelan Daging Sapi.
Sepulang dari Jogja, Mbak minta resep Sop Ayam. Setelah dicoba, Nadya sampai tambah-tambah lho, katanya, "Enak Ma!" Bahagia banget dong, akhirnya keponakan yang susah makan, bisa lahap makan dan nambah porsi karena enak. Hihihi.
Nah, barangkali, ada Ibu-ibu yang bingung mau masak apa hari ini, Sop Ayam bisa menjadi pilihan menu favorit untuk keluarga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan Bawang Putih, Kapulaga, Pala, Bawang Merah, dan Merica
- 2
Tumis bumbu halus
- 3
Masukkan Kayu Manis, Cengkeh, dan Peakak. Aduk Rata
- 4
Masukkan Ayam, aduk-aduk hingga bumbu meresap
- 5
Tambahkan air lalu masukkan wortel
- 6
Masak agak lama sampai Ayam empuk
- 7
Setelah ayam empuk, tambahkan penyedap, garam, secukupnya gula pasir, irisan daun bawang dan daun seledri
- 8
Aduk sebentar, angkat.
- 9
Tata bihun di mangkuk. Siram dengan ayam dan kuah sop. Beri taburan daun bawang atau seledri, dan bawang goreng
- 10
Sajikan selagi panas. Lebih nikmat jika ditambah kecap asin, kecap manis dan sambel rawit hijau
- 11
Sambel Rawit Hijau : Rebus Cabe Rawit Hijau
- 12
Setelah lunak, uleg, pindah ke mangkuk sambal, siram dengan kuah sop. Jadi deh..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar