Sop Ayam
Anak susah makan, yang ribut Mamanya. Tapi, emang anak-anak suka masakan berkuah seperti Sop. Nah, kebetulan, kemarin waktu Mbak saya ke Jogja, saya jamu dengan Sop Ayam ala Mama Mertua. Entah deh, resep-resep dari Mama Mertua emang cocok banget di lidah siapapun, termasuk saya dan keluarga dari pihak saya.
Sop Ayam ala Mama Mertua, kaya akan rempah. Sedangkan, Sop Jawa hanya terdiri dari Lada, Bawang Putih, Bawang Merah, dan Garam. Bedanya, Sop Ayam ala Mama Mertua pake bahan tambahan berupa bihun. Sedangkan Sop Jawa hanya berisi Kobis, Daun Bawang, Wortel, dan Ayam, Bakso, Telur Puyuh, atau Tetelan Daging Sapi.
Sepulang dari Jogja, Mbak minta resep Sop Ayam. Setelah dicoba, Nadya sampai tambah-tambah lho, katanya, "Enak Ma!" Bahagia banget dong, akhirnya keponakan yang susah makan, bisa lahap makan dan nambah porsi karena enak. Hihihi.
Nah, barangkali, ada Ibu-ibu yang bingung mau masak apa hari ini, Sop Ayam bisa menjadi pilihan menu favorit untuk keluarga.
Sop Ayam
Anak susah makan, yang ribut Mamanya. Tapi, emang anak-anak suka masakan berkuah seperti Sop. Nah, kebetulan, kemarin waktu Mbak saya ke Jogja, saya jamu dengan Sop Ayam ala Mama Mertua. Entah deh, resep-resep dari Mama Mertua emang cocok banget di lidah siapapun, termasuk saya dan keluarga dari pihak saya.
Sop Ayam ala Mama Mertua, kaya akan rempah. Sedangkan, Sop Jawa hanya terdiri dari Lada, Bawang Putih, Bawang Merah, dan Garam. Bedanya, Sop Ayam ala Mama Mertua pake bahan tambahan berupa bihun. Sedangkan Sop Jawa hanya berisi Kobis, Daun Bawang, Wortel, dan Ayam, Bakso, Telur Puyuh, atau Tetelan Daging Sapi.
Sepulang dari Jogja, Mbak minta resep Sop Ayam. Setelah dicoba, Nadya sampai tambah-tambah lho, katanya, "Enak Ma!" Bahagia banget dong, akhirnya keponakan yang susah makan, bisa lahap makan dan nambah porsi karena enak. Hihihi.
Nah, barangkali, ada Ibu-ibu yang bingung mau masak apa hari ini, Sop Ayam bisa menjadi pilihan menu favorit untuk keluarga.
Cara Membuat
- 1
Haluskan Bawang Putih, Kapulaga, Pala, Bawang Merah, dan Merica
- 2
Tumis bumbu halus
- 3
Masukkan Kayu Manis, Cengkeh, dan Peakak. Aduk Rata
- 4
Masukkan Ayam, aduk-aduk hingga bumbu meresap
- 5
Tambahkan air lalu masukkan wortel
- 6
Masak agak lama sampai Ayam empuk
- 7
Setelah ayam empuk, tambahkan penyedap, garam, secukupnya gula pasir, irisan daun bawang dan daun seledri
- 8
Aduk sebentar, angkat.
- 9
Tata bihun di mangkuk. Siram dengan ayam dan kuah sop. Beri taburan daun bawang atau seledri, dan bawang goreng
- 10
Sajikan selagi panas. Lebih nikmat jika ditambah kecap asin, kecap manis dan sambel rawit hijau
- 11
Sambel Rawit Hijau : Rebus Cabe Rawit Hijau
- 12
Setelah lunak, uleg, pindah ke mangkuk sambal, siram dengan kuah sop. Jadi deh..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Ayam Sop Ayam
3 Februari 2019Kalo udah musim hujan gini makanan yang berkuah cocok banget buat disantap ya, enak, seger & anget ke badan. Sebenernya Paksu request-nya Sop Iga Sapi, tapi pas ke pasar ga nemu iga yang bagus. Lagipula kalo dimasakin Sop Iga, Keke cuma makan sayurannya aja, iga-nya dia sama sekali ga mau. Tapi kalo Sop Ayam, dijamin dia pasti makan ayamnya, karena emang suka banget sama ayam...Akhirnya saya beli ayam dan pilih bagian paha (karena dagingnya lebih lembut & juicy, cocok buat dibikin sop), trus sekalian minta dipotong kecil-kecil. Untuk bumbunya hampir sama dengan Sop Iga Sapi yang pernah saya share sebelumnya, tapi kali ini ada tambahan pekak & lengkuas ya. Dijamin enak deh pokoknya, wajib dicoba moms...#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Sop Ayam Sop Ayam
Enaknya masak sop itu langsung dapet 2 sekaligus. Sayur sama lauk. Terus bisa dihangatkan pula. Tinggal buat masakan pendampingnya aja. Macam tempe/tahu goreng, sambal, kerupuk, peyek, dll.Masaknya gampang dan sebentar pula. Cuma cemplung cemplung doang. Jadi deh 😆😆 yang bikin lama tuh nyiapin bahan bahannya. Masaknya mah bentaaaaar..#BerburuCelemekEmas#pejuanggoldenapron#bertumbuhbersamacookpad#sop #ayam#GA_nextlevel#cookpadcommunity_bogor#cookpadcommunity_cileungsi#cookpadcommunity_palembang#widyajojo_masak
-
Sop Ayam Sop Ayam
Bismillah....Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.Hari ini masak apa momies? Masak sop aja yuk, simpel dan seger 😁. Kalau saya sukanya sop ayam yg bagian tulang, tp kalau momies suka bagian dagingnya bisa dimasukkan juga ya. Yg penting potong kecil2 dulu biar matang merata. 🤗 Langsung yukk....#Sopayam #supayam #cookpad #cookpad_community #chickensoup
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar