প্রথমে কাঁকরোল গুলো উপরে চেঁছে নিয়ে মাঝ থেকে কেটে দানা ফেলে হালকা নুন জলে bhapi নিতে হবে 2মিনিট | তারপর চিংড়ি মাছ নারকেল একসাথে বেটে তারভিতরে নুন মিষ্টি কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে পুর বানিয়ে কাঁকরোলের ভিতর দিতে হবে | বেসন একটু ঘন করে নুন হলুদ দিয়ে গুলে রাখতে হবে | এবার ফ্র্যাই প্যানে বেশ খানিকটা তেল গরম করে পুর ভরা কাঁকরোল ব্যাটারে ডুবিয়ে ভেজে নিতে হবে |

অন্য একটা পাত্রে তেল গরম করে তাতে সামান্য জিরে ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা, জিরে গুঁড়ো, লংকার গুঁড়ো, একটু হলুদ নুন ও সামান্য জল দিয়ে কষে নিতে হবে, মশলা কষা হয়ে গেলে নারকেলের দুধ দিয়ে 2মিনিট ফোটাতে হবে | ঝোল টা ফুটতে শুরু করলে তারভিতর কাকরোল গুলো সাবধানে ছেড়ে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে | রান্না টা প্রথম থেকে চুলার আঁচ মাঝারি রাখতে হবে | মিনিট 5/7 ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে সার্ভ করতে হবে | এই একটি পদে দুপুরে এক থালা ভাত নিমিষে উধাও হয়ে যাবে |