একটি বাটিতে ময়দা লবণ আর জল নিয়ে একটি ডো বানিয়ে নিতে হবে।ডো টি ভিজে কাপড় ঢাকা দিয়ে 20মিনিট রাখতে হবে।

এবার একটি বাটিতে চিকেন কিমা,পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি,কাঁচা লঙ্কা কুচি, লবণ আর স্প্রিং অনিয়ন কুচি দিয়ে সবকিছু ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার এটাকে এক পাশে রেখে দিতে হবে।

এবার মেখে রাখা ময়দার ডো থেকে কিছুটা করে নিয়ে ছোট ছোট লেচি আকারে বেলে নিতে হবে। ভিতরে মটন কিমার পুর দিয়ে মোমো বানিয়ে নিতে হবে।

এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে মোমো গুলি ডিপ ফ্রাই করে নিতে হবে।

এবার একটি প্যান গরম করে তাতে 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করার পর কচি আর ক্যাপ্সিকাম কুচি দিয়ে 2-3 মিনিট একটু ভেজে নিতে হবে। এবার ফ্রেশ ক্রিম, মোমো সস,লবণ, সস, টমেটো কেচাপ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।(প্রয়োজন হলে 2 টেবিল চামচ জল দেওয়া যেতে পারে)

এবার ভেজে রাখা মোমো গুলি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে 2 মিনিট রাখতে হবে।

গ্যাস থেকে স্প্রিং অনিয়ন আর ওপর থেকে কিছুটা ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।