ভাপা দই কাতল (steam doi katla recipe in Bengali)
Richa Das Pal @Richa
#ebook2
বাংলা_নববর্ষ
রবিবার দুপুর মানেই একটু মাংস না হলে চলে না আবার মাছ কেও যে অবহেলা করা যায় না তাই আজ বানিয়েছি ভাপা দই কাতল।
ভাপা দই কাতল (steam doi katla recipe in Bengali)
#ebook2
বাংলা_নববর্ষ
রবিবার দুপুর মানেই একটু মাংস না হলে চলে না আবার মাছ কেও যে অবহেলা করা যায় না তাই আজ বানিয়েছি ভাপা দই কাতল।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছগুলো কে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে ওর মধ্যে টকদই,১ চামচ পেঁয়াজ বাটা,আধা চা চামচ আদা বাটা,লঙ্কা বাটা, হলুদ গুঁড়ো,স্বাদমতো লবণ ও অল্প চিনি দিয়ে ১৫ মিনিট মতো ম্যারিনেট করে রাখুন।
- 2
এবার প্যানে তেল গরম করে ওর মধ্যে বাদবাকি পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে, পেঁয়াজ বাটার কাঁচা গন্ধ চলে গেলে ওর মধ্যে আদা বাটা দিয়ে আরো কিছুক্ষন নাড়িয়ে নিতে হবে।
- 3
এরপর ওর মধ্যে ম্যারিনেট করা মাছ গুলো দিয়ে এক কাপ মতো গরম জল দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
- 4
এরপর ৫-৭ মিনিট পর ঢাকনা খুলে খুব ধীরে মাছ গুলো কে উল্টো করে দিয়ে আবার ঢাকনা বন্ধ করে দিন।পুরো রান্নাটি মাঝারি আঁচে হবে।
- 5
১৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Pharmacist and Admin at facebook page - kitchen diary by Richa..Love to cook and love to eat...😋😋
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
দই মাছ(Doi mach recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিদই মাছ রান্নাটি আমার শাশুড়ীমায়ের কাছ থেকে শেখা।মাছেরএই রান্নাটি খুবই সহজ ও খুব সুস্বাদু।আমাদের বাড়িতে মাছ ছাড়া আবার চলে না।আজ রান্নার খুব দেরি হয়ে গিয়েছিল তাই চটপট মাছের এই রান্নাটি করে নিলাম।
-
কাতল কালিয়া (katol kaliya recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্টীজামাইষষ্টীতে মাছ রেসেপি কমোন রেসিপি।যে উৎসবে মাছ অনেকভাবে করা হয়।কাতল কালিয়া তার মধ্যে পরে।
-
দই কাতলা (doi katla recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি মাছে ভাতে বাঙালি । তাই বাঙ্গালীর রান্না ঘরে মাছ টা একটু বেশিই শোভা পায় ।আমি আজ করেছি দই কাতলা ।
-
দই কাতলা (doi katla recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১অতি সাধারণ ভাবে করা একটি অসাধারণ রান্না।দই মাছ বিভিন্ন ভাবে করা যায় তবে এটি একটু ভিন্ন, ঠাকুর পরিবারের বিশেষ জনপ্রিয় পদ এই দই কাতলা।
-
দই কাতল
#অন্নপূর্নার হেঁসেলকাতলা মাছের রেসিপি লিংক দেওয়া হলhttps://youtu.be/WxxLLQL2kI8
-
দই রুই (Doi Rui Recipe in bengali)
#ebook2 #দই রুই বাংলা নববর্ষ#দইবাংলার নববর্ষ বা যে কোনো অনুষ্ঠান মানেই দই, মাছ , মিষ্টি থাকবেই।এগুলো ছাড়া যেনো কোনো অনুষ্ঠান মানায় না।
-
কাতল কালিয়া (katol kalia recipe in Bengali)
#দই দই দিয়ে কাতল মাছের কালিয়া আমাদের বাড়িতে সবার খুব পছন্দের । তাই আজ বানালাম কাতল কালিয়া ।
-
দই ইলিশ(doi ilish recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষ#দইমাছের ঝোল খেতে খেতে যখন একঘেয়েমি এসে যায় তখন একটু ভিনন স্বাদের জন্য,একে ইলিশ মাছ তার মধ্যে আবার দই ইলিশ বাচ্চা থেকে বড় সবাই খেতে খুব ভালোবাসে
-
দই মাছ (Doi Maach recipe in Bengali)
#ebook2 #নববর্ষ #দইবাঙালির মাছ সব সময় প্রিয়, তাই এক রকম মাছ থেকে সরে একটু ভিন্ন স্বাদের মাছ রেসিপি।
-
দই ইলিশ (Doi ilish recipe in Bengali)
#দইদই হল একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য। প্রতিদিনের খাবার তালিকায় টক দই রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই দই দিযে অনেক পুষ্টি কর খাবার তৈরি করা যায়। তাই তো আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম দই ইলিশ ।
-
দই কাতলা(Doi katla recipe in bengali)
#ebook06আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছি দই মাছ। আমি আজ দই দিয়ে কাতলা মাছের কালিয়া করেছি।এই পদ টি ভাত, পোলাও, ফ্রাইড রাইস সবার সাথেই খাওয়া যায়।
-
দই কাতলা (doi katla recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপিআমরা প্রত্যেক দিনই যে সমস্ত মাছগুলো খায় তার মধ্যে কাতলা মাছ অন্যতম। আজ দই কাতলা একটা খুবই সুস্বাদু রেসিপি। জামাইষষ্ঠীর দিন আমার মা দই কাতলা বানিয়ে থাকে।
-
-
দই কাতলা(Doi Katla recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষের রেসিপিকাতলা মাছ যেকোনো অনুষ্ঠান এই রান্না হয়। তখন এই দই কাতলা রোজকার একঘেয়ে রান্না থেকে একটু ভিন্ন স্বাদ এনে দেয়।
-
শাহী দই চিংড়ি(Sahi doi chingri recipe in bengali)
#দইচিংড়ি তো আমাদের সকলের ই প্রিয়। আর এটি যে ভাবেই রান্না করোনা কেনো খুব ই ভালো লাগে।আজ একটু দই দিয়ে রান্না টি করলাম। -
দই দিয়ে রুই (Doi Rui recipe in bengali)
#ebook2বাঙালী ঘরনার রান্নায় দই দিয়ে মাছ বানানো খুবই জনপ্রিয় । তাই এবার রুই মাছ বানালাম দই দিয়ে ।
-
কাতলা ভাপা(katla bhapa recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষ স্পেশাল রেসিপিবাঙালির নববর্ষ মাছ ছাড়া অসম্পূর্ণ তাই নববর্ষের দিন দুপুরে মাছের এই সুস্বাদু,চটজলদি পদটি রাখাই যায়।
-
দই চিকেন (doi chicken recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষের রেসিপি#দইদই স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী আর দই দিয়ে তৈরি যে কোন সব্জি বা মাছ মাংস খেতে কিন্তু অসাধারণ লাগে । তাই আজ আমি নিয়ে এসেছি দই চিকেন ।
-
কাতলা কালিয়া (Katla kalia recipe in Bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠীকালিয়া শব্দের ভিতরে লুকিয়ে আছে "কালো"শব্দটি,যে রান্নাটির ঝোল একটু গাঢ়,অল্প আঁচে কষাতে কষাতে কালচে রং ধারণ করে এবং পুরো রান্নায় একটা মশলা ভাজার ফ্লেভার থাকে,সেটিই আসলে কালিয়া।
-
দই কাতলা (doi katla recipe in Bengali)
#GA4#week5 এই সপ্তাহে আমি ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি মাছ।আর আমি বানিয়েছি দই কাতলা
-
দই কাতলা (Doi Katla recipe in Bengali)
#FFমাছ বাঙ্গালীদের খুবই প্রিয় একটা কথাই আছে মাছে-ভাতে বাঙালি আজ দই কাতলা বানালাম খুব সহজ পদ্ধতিতে
-
দই মটন(Dahi mutton recipe in Bengali)
#দইরবিবার প্রায় প্রতিটি বাঙালির ঘরেই মটন হয়।আজ আমি বানিয়েছি দই মটন।স্বাদ অসাধারণ। এটা যেহেতু দই মটন তাই আমি এতে টমেটো ব্যবহার করিনি।
-
-
দই কাতলা (Doi Katla recipe in Bengali)
#ebook2#ইবুক বিভাগ ১#দইপ্রতিদিনের মাছ রান্নায় একটু বদল আনলে খেতে কিন্তু ভালোই লাগে।
-
কাতল কালিয়া (katla kalia recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি২বাসন্তী পোলাও এর সাথে এই কালিয়া খেতে খুব ভালো লাগে। গরম ভাতের সাথেও বেশ লাগে খেতে। সাধারণত বড় মাছের পেটি হলে এর স্বাদ বেশী ভালোভাবে উপভোগ করা যায়।
-
দই পটোল (Doi potol recipe in Bengali)
#দই#ebook2#বাংলা_নববর্ষগরম ভাতে দারুণ লাগে দই পটোল
-
দই চিকেন(doi chicken recipe in Bengali)
আজ একটু চিকেন খেতে ইচ্ছে হলো তাই বানালাম আজ এই দই চিকেন।
-
দই ইলিশ (Doi ilish recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষের রেসিপিবাঙালির উৎসব আর মাছ থাকবে না সেটা তো হতেই পারে না আর মাছ যদি হয় ইলিশ তবে তো সোনায় সোহাগা।
-
কাতলা ভাপা (katla bhapa recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপি#fish #supsবাঙালি খাবার মানেই , প্রথমে যেটা মনে আসে ,সেটা মাছ. কাতলা মাছ আমাদের সকলের রান্না ঘরে একটা প্রচলিত মাছ , রোজকার স্বাদ বদল করতে কাতলা ভাপা আজ পরিবেশন করছি. গরম ভাতে কাতলা ভাপা
-
দই রুই (Doi rui recipe in Bengali)
#স্পাইসিমাছ তো বাঙালির পাতে রোজ ই থাকে। যদি সেটাকে একটু পরিবর্তন করে রান্না করি তাহলে কেমন হয় ? আজ না হয় দই মাছ খাবো।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13432329
মন্তব্যগুলি (5)