#PSপৌষ সংক্রান্তি রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি দারুন স্বাদের মুচমুচে মালপোয়া

#fc#week 1অতি পরিচিত একটি মিষ্টান্ন মালপোয়া আমাদের প্রত্যেকেরই ঘরে পুজো পাবনে আমরা কম বেশী মালপোয়া বানিয়ে থাকি। আমার খুব প্রিয় এই খাবার টি রথে আমাদের বাড়িতে পাঁপড় ভাজার সাথে মালপোয়া বানিয়ে থাকি।

#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষ সংক্রান্তি বা মকর সংক্রান্তি বাঙালিদের পিঠে পুলির উৎসব. আজ আমি একটু অন্যরকম একটি সংক্রান্তির রেসিপি পোস্ট করছি. শাহী মালপোয়া.

#পরিবারের প্রিয় রেসিপি

#ময়দা #ebook2মালপোয়া সবাই কম বেশী পছন্দ করে, মালপোয়া নানান রকম ভাবে বানানো গেলেও আমার এই ময়দা সুজি দিয়ে বানানো মালপোয়ার রেসিপি টি খুব সহজে এবং খুব কম সময়ে বানানো যায়, আপনারাও তৈরী করতে পারেন

হঠাৎ মিষ্টি খাওয়া‌র ইচ্ছে হলে বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই মালপোয়া। খেতে ও হয় খুব‌ই সুস্বাদু।

#ময়দাতালের অনেক কিছুই আমরা বানিয়ে থাকি।কিন্তু তালের মালপোয়া ও যে এত ভালো হয় তা না খেলে বোঝা যাবেনা।

#মিষ্টিআমরা বাড়িতে কোনো পূজা থাকলে ভগবানের উদ্দেশ্যে যে ভোগ নিবেদন করি তার মধ্যে মালপোয়া অন্যতম । আর সেই মালপোয়া কত সহজেই তৈরি করা যায় সেই রেসিপি সকলের সাথে শেয়ার করতে চাই।

#মিষ্টিরেসিপি এটা একটা একটু খুব সহজ মিষ্টি রেসিপি । খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায় । যখন মন করে বানিয়ে খাবা যায় । এটা বানাতে যা যা লাগে সেই গুলো আমাদের ঘরে সব সময় থাকে ।

#fc#week1

সকল এডমিন ও সকল বন্ধুদের মকর সংক্রান্তির অনেক অনেক শুভেচ্ছা জানাই। পৌষ সংক্রান্তি আর বাঙালির ঘরে পিঠে বানানো হবেনা তা কি হয়, তাই আজ আমি বানিয়ে নিলাম ভাজা পিঠে। খুব কম সময়ে এক একটি তেলের পিঠে বানানো সম্ভব।

#ebook2 ছানা দিয়ে তৈরি মালপোয়া / বড়া । এটা রসে ভিজিয়ে খাওয়া যায় । আবার শুকনো তাদের জন্য, যারা কম মিষ্টি পছন্দ করে । খুব সহজ একটি পদ ,এটা প্রসাদ হিসাবেও খুব ভালো।

#সংক্রান্তিমকর সংক্রান্তির স্পেশাল হলো পিঠে ও পুলি নিয়ে।

#মিষ্টিমালপোয়া তো অনেকেই বানায় অনেক রকম ভাবে সুজির মালপোয়া ময়দার মালপোয়া কিন্তু এই ছানার মালপোয়া আলাদা স্বাদ বোঝায় আমার তো পানতুয়া ছানার জিলিপি বানাই বাহ্ ভালোবাসি কিন্তু এই মিষ্টি তা যদি ভালো করে করা যায় তো স্বাদের কোনো ফেরবদল হবেনা

#Jamai2021জামাইষষ্ঠী তে নানারকম পদের বা মিষ্টি আইটেম এর মধ্যে এই রেসিপি টি শাশুড়ির জামাই এর পছন্দের একটা খাবার। যেকোন পুজো পা্ব্বনে এই মালপোয়া বানিয়ে থাকি আমরা। এই রসালো মালপোয়ার স্বাদ অসাধারণ লাগে। অন্য মালপোয়ার থেকে একটু আলাদা।

#fc#week1

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#ebook2রথযাত্রা / জন্মাষ্টমীশ্রীকৃষ্ণের প্রিয় খাবারের মধ্যে একটি অন্যতম প্রধান খাবার হলো মালপোয়া। তাই তার জন্মতিথিতে ঘরে ঘরে মালপোয়া তৈরির চল সর্বদাই। আমার ঘরেও তার অন্নথা হয় না। মালপোয়া খুব সহজ পদ্ধতিতে অল্প সময়েই তৈরি করা যায় আর খেতেও ভীষণ সুস্বাদু হয়। দুধ, সুজি,ময়দা, মৌরি, এলাচ গুঁড়ো সব একসঙ্গে মিশিয়ে মসৃণ ব্যাটার তৈরি করে সেই মিশ্রণ কে তেলের মধ্যে গোলাকৃতি বড়ার আকারে ভেজে তারপর তৈরি করে রাখা চিনির সিরার ডুবিয়ে বানানো হয় এই নরম রসালো মালপোয়া।

অনেক গুলো পাকা কলা ছিল, কলা বেশি পেকে গেলে খেতে ভালো লাগে না,তাই মালপোয়া বানালাম ।খেতে খুবই ভালো হয়।

#১লাফেব্রুয়ারী#মালপোয়াআমরা মালপোয়া টা অনেক ভাবে বানিয়ে খেতে পছন্দ করি,তবে যেমনি মালপোয়া হোক সবার খুব পছন্দের। যেকোন অনুষ্ঠান বা পূজা পা্ব্বন এ বানিয়ে থাকি।

#ebook2বিভাগ ৩ রথযাত্রা / জন্মাষ্টমী জন্মাষ্টমীর সময় মালপোয়া ভোগে নিবেদন করার প্রথা আছে। এই মিষ্টি বানানো বেশ সহজ আর খেতেও খুব ভাল। প্রায় প্রত্যেক রাজ্যেই মালপোয়া রান্না হয়।

#সংক্রান্তির রেসিপিখুবই কম তেলে আপ্পে প্যান্ এ বানিয়েছি এই মালপোয়া.. খেতে দারুন হয়েছে..

#fc#Week1

#PSউৎস - বাংলাদেশআজ মকর সংক্রান্তি উপলক্ষে সবাই কে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা।

#CRশীতের সময় পিঠে পুলি না হলে কি হয়।

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীরথযাত্রা হোক বা জন্মাষ্টমী, সুজি ,ময়দা মিশিয়ে মুচমুচে ভাজা মালপোয়া চিনির রসে মাখামাখি হয়ে দেবভোগ্য। তারপর গরম গরম মালপোয়ার ওপর যদি ঢেলে দেওয়া যায় ঠান্ডা মালাই তালে তার স্বাদ বেড়ে যায় চারগুণ।

#fc#week1জগন্নাথ দেবের জনপ্রিয় ৫৬ ভোগের অন‍্যতম এই মালপোয়া।

#fc # week1আমাদের বাড়িতে সবার শুকনো মালপোয়া বেশি পছন্দ ।এই মালপোয়া চিনির রসে দেই নি, তাই ভাজার সময়, মিষ্টি পরিমান মতো দিয়ে দিয়েছি। আম কতটা মিষ্টি দেখেই মিষ্টির পরিমান কম বা বেশি হবে ।

#দোলেরমিষ্টি কুমড়া দিয়ে মালপোয়া তৈরি করলাম সবার জন্য সবাই খেয়ে বলল খুব ভালো হয়েছে

#jemonkhushiradh#Rinaপাকা আম দিয়ে তৈরি মালপোয়া