প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তার মধ্যে হলুদ ও নুন দিয়ে মেখে নিতে হবে তার পর তেল গরম করে মাছ ভেজে তুলে রাখতে হবে ।

তারপর ঐ কড়াইয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরমকরে তাতে কালো জিরে ফোরণ দিয়ে তাতে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে

তারপর ওর মধ্যে টমেটো বাটা ও স্বাদ মতো নুন ও হলুদ দিয়ে একটু কষিয়ে নিয়ে তার মধ্যে আদা বাটা রসুন বাটা জিরে গুঁড়ো লঙ্কা গুঁড়ো ধনে গুড়ো ও কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো ভাবে কষাতে হবে।তারপর অল্প জল দিয়ে ও চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে ।