સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લો. હવે એક બાઉલ માં મિલ્ક પાવડર, કોપરું કાજુ બદામનો ભૂકો, દળેલી ખાંડ અને ઈલાયચી પાવડર એડ કરો. બધુ સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

હવે બે થી ત્રણ ચમચી દૂધ નાખીને સારી રીતે લોટ બાંધી લેવો. હવે તેને બે સરખા ભાગમાં વહેંચી દેવો.

હવે આ બે માંથી એક ભાગમાં અડધી ચમચી ફૂડ કલર નાખી સારી રીતે લોટ મસળી લેવો. ત્યારબાદ તેમાં કાજુ બદામ ના ટુકડા નાખવા..

હવે એક પાટલી પર બંને બાજુ બટર પેપર અથવા કોથળી લગાવીને તેના પર ઘી લગાવી આ લુવા માંથી બંને રોટલાને વણી લેવા. ત્યારબાદ તેનો રોલ વાળીને બંને બાજુથી પેક કરી દઈ ફ્રિજમાં એક કલાક માટે મૂકી દેવો.

હવે આ રોલ સેટ થઈ ગયા પછી તેને ગોળ સરખા ભાગમાં કાપી લેવા અને એક પ્લેટમાં લઇ ગાર્નિશ કરો. તો રેડી છે કસાટા રોલ.... તમે પણ ટ્રાય કરજો....