મટર ને થોડી બાફી લો તેને પછી મેશ કરી તેમાં બેસન, આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ, મીઠું, ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરો

હવે મલાઈ માં ખોંપરો, કાજુ, કીસમીસ, ખસખસ, મીઠું નાખી મિક્સ કરી તેના નાના નાના બોલ્સ બનાવો.

હવે મટર વાળા મિશ્રણ ને થોડો લઈ તેની વચ્ચે મલાઈ વાળો બોલ મૂકી પેક કરો અને તેને ડીપ ફ્રાય કરો.

પાલક ને બાફી ઠંડા પાણી માં ધોઈ પ્યુરી બનાવવી. ડુંગળી, લસણ, આદુ અને લીલા મરચાં નાખી તેની પેસ્ટ બનાવો. કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું નાખી ડુંગળી વાડી પેસ્ટ નાખો.

ડુંગળી ની પેસ્ટ પિંક થાય ત્યારે તેમાં ટામેટા ની પ્યુરી નાખી પકાવો. પછી તેમાં બધા મસાલા નાખો. લાસ્ટ માં પાલક ની પ્યુરી નાખી મિક્સ કરો.