સૌ પ્રથમ બટેટા ને સ્મેશ કરી લઇ તેમાં મરચાં ની પેસ્ટ અને મીઠું નાંખી પૂરણ તૈયાર કરો. હવે એક બાઉલ માં બેસન લયી તેમાં મીઠું અને ચપટી હળદર નાખી પાણી નાંખી ખીરું તૈયાર કરી બાજુમાં મુકો.હવે બ્રેડ ને વચ્ચે થી ત્રિકોણાકાર માં કટ કરી લ્યો. બટેકના પૂરણ ને બ્રેડ પર લગાવી તૈયાર કરેલા બેસન ના ખીરા માં બોડી અને ગરમ તેલ માં તળી લ્યો.

તૈયાર થયેલા બ્રેડ પકોડા ને ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરો.