ઇન્ડો લેબનિ઼જ ઢોકળા પેસ્ટ્રી વિથ અચારી લહસુનિ હમસ
Lop Tanna @cook_20250294
ઇન્ડો લેબનિ઼જ ઢોકળા પેસ્ટ્રી વિથ અચારી લહસુનિ હમસ
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ ઢોકળા બનાવવા માટે અડદની દાળ અને ચોખાને પાંચથી છ કલાક પલાળી અને પીસી લો અને એને ત્રણથી ચાર કલાક અથવા આવવા દો.તયારબાદ બે કપ ખીરૂ લઈ તમા ઈનો અને તેલ ઊમેરો.ખીરૂ હલાવી ત્યારબાદ તેને ઢોકળાની થાળીમાં પાથરી ઉપર ચીલી ફ્લેક્સ અને તલ ભભરાવી અને ઢોકળા ઉતારો
- 2
સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ લો તેમાં લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.હવે ઝીણા સમારેલા કાંદા ઉમેરો અને બાફેલી ફણસી ગાજર અને કૉરન ઉમેરો.ત્યારબાદ તેમાં બહારત મસાલો ઉમેરો.(બહારત મસાલો બનવવા માટે ઉપર ની સામગ્રી ઉમેરો.)પૂરણ ઠંડું પડે એટલે માં એક ક્યુબ ચીઝ ઉમેરો.
- 3
હવે હમસ બનાવવા માટે કાબુલી ચણાને બાફી લો.ત્યાર બાદ તેમાં દહીં લસણ અચારી મસાલો,મીઠું અને લીંબુનો રસ,ઓલિવ ઓઈલ ઉમેરી અને એને મિક્સરમાં પીસી લો.
- 4
હવે લસણની ચટણી બનાવવા માટે લસણ મીઠું અને જીરું અને બંનેને ખાંડની દસતામાં ખાંડી લો.
- 5
હવે ઉતારેલા ઢોકળા પર લસણની ચટણી લગાડો એની ઉપર લેબની સ્ટફિંગ લગાવો અને ત્યારબાદ તેની ઉપર બીજા ટુકડાથી ઢાંકી દો.અને તેની ઉપર આચરી હમસથી ગાર્નિશિંગ કરો.અને પારસલે લગાવો.તો તૈયાર છે ઇન્ડો લેબેનિ ઝ ઢોકળા પેસ્ટ્રી વિથ આચરી લસુની હમસ
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
-
પાલક ખીચડી વિથ લહસુનિ તડકા
#ખીચડીસિમ્પલ ખીચડી ને પાલક મસાલા ને લહસુનિ તડકા સાથે એકદમ નવું રૂપ ...
-
પાલક પરાઠા વીથ બીટરૂપ હમસ(palak parotha recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૨૧ #સુપરશેફ૧હમસ એ બાફેલા કાબુલી ચણાને લીંબુનો રસ, લસણ, તાહિની સોસ સાથે પીસીને બનાવવામાં આવેલી સ્વાદિષ્ટ વાનગી-ડીપ છે. તે મિડલ ઈસ્ટર્ન ક્યુઝિનમાં લોકપ્રિય છે. હમસને એપેટાઇઝર તરીકે પિતા બ્રેડ સાથે અથવા ફલાફલ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે તેને કેટલીકવાર ટોર્ટિલા ચિપ્સ અથવા ક્રેકર્સ સાથે પણ પીરસાય છે. અહીં મે હમસને બીટની ફ્લેવર આપી સાથે પાલક પરાઠા પીરસ્યા છે. આ રેસીપીમાં હુ લેબેનીઝ ક્યુઝિનમાં વારંવાર વપરાતા તાહિની સોસને બનાવતા પણ શીખવિશ. #પાલક #બીટ #હમસ #તાહિનીસોસ
-
સ્પાઈસી ચણા દાલ વીથ ફુદીના ટીક્કી (Spicy Chana Dal Pudina Tikki Recipe In Gujarati)
#વિકમીલ 1ચેલેન્જ સ્પાઈસી#માઇ ઇ બુકરેસિપી નંબર 2#sv
-
મેક્સિકન ઢોકળા વિથ સાલસા ટોપિંગ
#Tasteofgujarat#ફયુઝનવીકમેં અહીંયા મેક્સિકન ઢોકળા બનાવ્યા છે. ગુજરાતી ઢોકળા પર મેક્સીકન સાલસા ટોપિંગ કરીને ફયુઝન કર્યું છે
-
-
ફલાફલ વિથ મિન્ટ હમસ
#goldenapron3ફલાફલ ને ડિપ ફ્રાય કે સેલો ફ્રાય કરવામાં આવતા હોય છે પરંતુ અહીં મેં તેને અપ્પમ પેનમાં બનાવેલ છે.જેથી એક્સ્ટ્રા તેલ નો ઉપયોગ ટાળી શકાય અને એક હેલ્ધી સ્નેક તૈયાર થાય
-
-
એલોવિરા અને મગની દાળની પૂરણ પૂરી aloevera and mugal puran poli
એક્ચ્યુઅલી આ મારી ઇનોવેટિવ રેસિપિ છે નોર્મલી એલોવિરા આપણને એમનેમ ખાવાનું નથી ભાવતું પણ અગર જો આપણે આ રીતનું કંઈક વેરિએશન લાવીએ તો આપણે ઇઝિલી આટલી હેલ્ધી હેલ્ધી અલવીરાને આપણે કન્ઝ્યુમ કરી શકીએ અને મગની દાળ પણ પચવામાં પણ હલકી છે એટલે મને થયું કે હું આ પુરણપુરા બનાવું .#વીક મિલ 2#સ્વીટ#માઇઇબુક#પોસ્ટ 5
-
ફ્લાફલ વીથ હમસ (Falafel With Hummus Recipe In Gujarati)
#TT3#cookpadindia#cookpadgujrati#Falafelwithhumms#chickpeaspakoda ફલાફલ અને હમસ કાબુલી ચણાથી બનાવેલી ક્રિસપી વાનગી છે. જે દુનિયાભરમાં પ્રખ્યાત અને પ્રિય છે. આ વાનગી મધ્યપૂર્વીય ભોજનની એક પરંપરાગત વાનગી છે.તેને સેલડ,હમસ,બાબા ગનુષ, પીતા બ્રેડ અને તહિની સોસની સાથે ખાવામાં આવે છે. આ વાનગી ને તળીને, સેલો ફ્રાય,બેકિંગ રીતે પણ બનાવવામાં આવે છે. હમસ પણ હેલ્થી સોસ છે. જે ઝડપથી બને છે.હમસને ફ્લાફલ,પીતા બ્રેડ, ચિપ્સ,બિસ્કિટ, સેન્ડવિચ, સૅલડ સાથે ડીપ કરીને ઉપયોગમાં લેવાય છે. ફ્લાફલ અને હમસ હેલ્થી વાનગી છે. જે સવારે અથવા સાંજનાં નાસ્તામાં પીરસવામાં આવે છે.
-
-
ફલાફલ વીથ હમસ (Falafel With Hummus Recipe In Gujarati)
#TT3 ફલાફલ એક street food છે જે સમગ્ર મધ્ય પૂર્વમાં ખાવામાં આવે છે અને labenese ફૂડ તરીકે ઓળખાય છે. ફલાફલમાં main ingredient તરીકે કાબુલી ચણાનો વપરાશ કરવામમાં આવે છે અને ફલાફલ સ્વાદમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટલાગે છે. આ વાનગી વિશ્વભરમાં શાકાહારીઓમાં લોકપ્રિય છે.
-
અચારી ઢોકળા(aachri dhokla in Gujarati)
#વિકમીલ૧પરંપરાગત ગુજરાતી વાનગી.. ગરમાગરમ સ્વાદિષ્ટ ખાટા ઢોકળા પર ચટાકેદાર છુંદો પાથરી ને સ્વાદિષ્ટ ચટપટી વાનગી બનાવવાની કોશિશ કરી છે.
-
-
ફલાફલ અને હમસ
#RB9#Week9#SRJફલાફલ એ બેઝિકલી ઇજિપ્ત ની ડીશ છે જે આજ આખી દુનિયા ના રેસ્ટોરન્ટ્સ માં અલગ અલગ રીતે બનાવી ને સર્વ કરાય છે. એમાં યુઝ થતી તાહીની પેસ્ટ પણ ઇથોપિયા દેશ ની દેન છે જે આ ફલાફલ સાથે સર્વ કરાતી હોય છે. જેમાં અલગ વેરિયસન્સ આપી ને બનાવી શકાય છે. મેં પણ ટ્રાઇ કર્યા આ ફલાફલ અને હમસ ઈ રેસિપી બુક ના ૯ માં અઠવાડિયા માં બનાવા માટે.
-
લાઇવ ઢોકળા
#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટર આજકાલ લગ્ન પ્રસંગમાં અને બીજા કોઈ ખાસ પ્રસંગે મીન જમણવાર પહેલા સ્ટાર્ટર એક ફેશન બની ગયુ છે. હોટેલમાં જમવા જઈએ ત્યારે પણ આપણે સ્ટાર્ટર ઓર્ડર કરતા હોઈએ છીએ. એવું જ એક મેરેજ નું ફેમસ સ્ટાર્ટર લાઇવ ઢોકળા આજે હું બનાવી રહી છું.
-
ઢોકળા સેન્ડવીચ (Dhokla Sandwich Recipe In Gujarati)
#CB5 જનરલી આપણે બ્રેડ માથી સેન્ડવીચ બનાવીએ છીએ મે આજે નવુ ટ્રાઈ કરીયુઢોકળા ના બેટર ને ટોસ્ટર મા ટોસ્ટ કરી સેન્ડવીચ બનાવી ખરેખર ખુબ જ મસ્ત બની.ઢોકળા સેન્ડવીચ
-
રવા ઢોકળા વિથ સાલસા ડીપ
#Theincredibles#ફ્યુઝનવીકગુજરાતી અને મેક્સિકન નું ફ્યુઝન કર્યું છે રવા ઢોકળા સાલસા ડીપ સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે
-
રવા ના ખાટા ઢોકળા
#૨૦૧૯ # ખાટા ઢોકળા નામ પડતાં જ મોં માં પાણી આવી જાય ગરમાગરમ ઢોકળા ની સાથે લસણની ચટણી અને તેલ ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો છે
-
દહીં તીખારી (Dahi Tikhari Recipe In Gujarati)
થેપલા પરોઠા પૂરી સાથે આપણે દહીં અને લસણની ચટણી સાથે ખાતા હોઈએ છીએ તો આજે મેં એના બદલે કાઠીયાવાડી દહીં તીખારી બનાવી.
-
પંચરત્ન મલ્ટીગ્રેન ઢોકળા
ઢોકળા રેસીપી ચેલેન્જ#DRC : પંચરત્ન ( મલ્ટીગ્રેન ) ઢોકળાઢોકળા એ ગુજરાતીઓ નુ પ્રખ્યાત મનપસંદ ડિશ છે . ઢોકળા કેટલી બધી ટાઈપ ના બનાવી શકાય છે . જે આપણે આ ઢોકળા રેસીપી ચેલેન્જ મા જોયુ . બધા એ different different ટાઈપ ના સરસ ઢોકળા બનાવ્યા . તો આજે મે હેલ્ધી પંચરત્ન ઢોકળા બનાવ્યા . જે ટેસ્ટ મા એકદમ સરસ બન્યા છે . -
બટર ફ્રાય દાબેલી(butter fry dabeli in Gujarati)
#goldedaepron3#week24#માઇ ઇ બુકપોસ્ટ20 વિકમીલ3
-
કેન્ડલ લાઇટ ડિનર વિથ પરાઠા
#રોટીસ ઘઉંના લોટમાંથી આપણે ઘણું બધુ બનાવતા હોઈએ છીએ. જેમ કે રોટલી થેપલા, પરોઠા, નાન. તો આજે અમે પણ આ રીતે કેન્ડલ લાઇટ ડિનર કર્યું છે. ખુબ મજા આવી. અને આનંદ પણ માણીયા. કે જાણે આપણે હોટલમાં બેઠા હોય એવો આનંદ થયો... અને સાથે સાથે ઘરના ને પણ આનંદ થયો... તો ચાલો છો તેની રેસિપી.....
-
-
ખાટા ઢોકળા(khatta dhokla recipe in Gujarati)
#વેસ્ટ #ગુજરાતઆ ઢોકળા ગુજરાતમાં ખૂબ જ ફેમસ છે તેને લસણની ચટણી સાથે ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે...
-
સોજી મકાઈના ઢોકળા (Suji corn dhokala recipe in Gujarati) (Jain)
#CB2#week2#soji/rava_dhokala#dhokala#chhappanbhog#cookpadindia#COOKPADGUJRATI#breakfast#instant બાળકોના લંચબોક્સમાં અથવા તો સવારના નાસ્તા માટે ફટાફટ કોઈ વાનગી બનાવવી હોય તો આપણે ઈન્સ્ટન્ટ વાનગી કઈ બને છે તે જ વિચારતા હોઈએ છીએ. મોટાભાગે રવા માંથી બનતી બધી જ વાનગી ઇન્સ્ટન્ટ બની જતી હોય છે. તેને બહુ વાર પલાળવો પડતો નથી. અહીં ને સોજી નો ઉપયોગ કરીને તેની સાથે પીળી મકાઈ એટલે કે દેશી મકાઈ ઉમેરીને ઇન્સ્ટન્ટ ઢોકળા બનાવ્યા છે. જે તમે લંચબોક્સમાં આપી શકો છો, આ ઉપરાંત કોઇ અચાનક ઘરે આવ્યો હોય તો ગરમ નાસ્તા તરીકે પણ સર્વ કરી શકાય છે.આ ઉપરાંત આપણે પણ ગમે ત્યારે ભૂખ લાગે ત્યારે ફટાફટ બનાવીને ખાઈ શકીએ છીએ. અહીં મેં તેની સાથે નારિયેળની ચટણી સર્વ કરેલ છે જો સવારમાં આપણે પણ આવો હેલ્દી અને પેટ ભરે લો નાસ્તો લઈએ જેમાં કેલરી ઓછી હોય છે તો ભૂખ જલ્દી લાગતી નથી અને પેટ ભરેલું લાગે છે.
-
રો મેંગો પોપસિકલ (Raw Mango Popsicle recipe in Gujarati)
#KRકચી કેરી માંથી આપણે મોટા ભાગે આચાર કચુંબર છુંદો કે પછી મુરબ્બો બનાવીએ છીએ. આ સીઝનમાં કંઈક નવું ટ્રાય કરો.
-
કોન શ્રીખંડ પોન્ડ
#મૈંદામિત્રો ક્રીમ રોલ, કોન ચાટ વગેરે તો આપણે ખાતા જ હોઈએ છીએ, પણ આજે મેંદા માંથી બનાવેલા કોનમાં શ્રીખંડ ભરીને ખાવાની મજા માણીએ.
-
મેથી મકાઈ ના ઢોકળા (Methi Makai Dhokla Recipe In Gujarati)
#GA4#Week19#FoodPuzzleWeek19word_Methi ઢોકળા ઘણા પ્રકાર ના બનાવવા મા આવે છે.પણ આ ઢોકળા માં મેથી ની કડવાશ અને મકાઈ ની મીઠાસ બંને ખૂબ સરસ બેલેન્સ થાય છે અને એક અલગ સ્વાદ ના ઢોકળા બને છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13101057
ટિપ્પણીઓ (5)