પેહલા ફુલ ને બરાબર એની લીલી જડ માંથી ચૂંટી કાઢી અલગ કરવા. ધોઈને પાણી મૂકી બાફી લેવા....બાફેલા ફુલ ને બરાબર નીચોવી પાણી કાઢી લેવું.કાંદા ને ચોપર માં કટ કરી લેવા(ખુબ જ જીણા)

હવે કઢાઈ માં ૨ ચમચી તેલ મૂકો..ગરમ થાય એટલે કાંદો સોત્રવૉ. સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખવું..ખુબ જ સોત્રવિ. લાલ થવો જોઈએ. હવે મસાલા એડ કરવા બેસન પણ એડ કરી ફરી સોત્ર્વુ...હવે બોયલ કરેલા ફુલ એડ કરવા...૫ મિનિટ બરાબર મિક્સ કરી ને થવા દેવું..સેવ ઉપરથી નાખી ને સર્વ કરી ખાઈ શકાય. જુવાર ના રોટલા સાથે ખુબ જ સરસ લાગે છે