સૌ પ્રથમ મગની મોગર દાળ અને ચણા ની દાળ ને 15 - 20 માટે પાણીમાં પલાળી રાખો. ત્યાર બાદ કુકર માં પાણી મુકી 1 - 2 સીટી વાગે ત્યા સુધી બાફી દો.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ અને હીંગ ઊમેરી વઘાર કરો પછી તેમાં બારીક સમારેલી પાલક ઉમેરી હલાવી દો થોડી વાર કુક થવા દો.

પાલક બરાબર કુક થાય એટલે તેમાં વાટેલા આદુ, લીલા મરચાં લસણની પેસ્ટ ઊમેરી હલાવી દો. પછી તેમાં ધાણા જીરું પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, હડદર, કેરી ના ખાટીયા ઊમેરી હલાવી બે થી ત્રણ મીનીટ માટે કુક થવા દો.

ત્યાર બાદ તેમાં બાફેલી દાળ ઊમેરી હલાવી તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઊમેરી હલાવી દો થોડી વાર ઊકડવા દો.

દાળ થઈ જાય પછી તેમાં ફરીથી ઊપર વઘાર કરો. હવે સવિઁગ બાઉલ માં કાઢી સવઁ કરો.