3 ટાઇપ ઈડલી પ્લેટર

Khyati Joshi Trivedi
Khyati Joshi Trivedi @cook_21435575

#સુપરશેફ4
#week4
#દાળ અથવા રાઈસ
#સાઉથ
ઈડલી સાઉથ ઇન્ડિયન રેસીપી છે. પણ હવે તે દરેક રાજ્યોના શહેરોમાં જોવા મળે છે. અને આ એક એવો ખોરાક છે કે જેમાં ખૂબ તાકાત મળે છે, અને સાથે સાથે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પણ છે.... મેં તેને અલગ અલગ રીતે 3 રીત બતાવી છે...... તો રાહ શેની જુઓ છો ચાલો..તો ચાલો જોઈ લઈએ તેની રેસિપી.....

3 ટાઇપ ઈડલી પ્લેટર

#સુપરશેફ4
#week4
#દાળ અથવા રાઈસ
#સાઉથ
ઈડલી સાઉથ ઇન્ડિયન રેસીપી છે. પણ હવે તે દરેક રાજ્યોના શહેરોમાં જોવા મળે છે. અને આ એક એવો ખોરાક છે કે જેમાં ખૂબ તાકાત મળે છે, અને સાથે સાથે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પણ છે.... મેં તેને અલગ અલગ રીતે 3 રીત બતાવી છે...... તો રાહ શેની જુઓ છો ચાલો..તો ચાલો જોઈ લઈએ તેની રેસિપી.....

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

45 મિનિટ
ત્રણ લોકો માટે
  1. --- 3 લેયર મસાલા ઈડલી બનાવવા માટે----
  2. ....... 1. સૌથી નીચેનો પેલું લેયર બનાવવા માટે..
  3. 1 ચમચીલસણ ટામેટાં ની લાલ ચટણી(જીરું, મીઠુ,લસણ,ટામેટા નાખેલા છે)
  4. ઈનો નાખેલો ઈડલી નુ ખીરુ
  5. ....... 2. વચ્ચેનું બીજું લેયર બનાવવા માટે..
  6. 1ચમચો ખીરું
  7. 1/2પણી પાલક
  8. કટકી આદુ
  9. 2લીલા મરચા
  10. 50 ગ્રામકોથમીર
  11. ....... 3. સૌથી ઉપરનો ત્રીજો લેયર બનાવવા માટે...
  12. 1ચમચો ખીરું
  13. 1 ચમચીહળદર
  14. ચપટીહિંગ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ
  1. 1

    1. સૌપ્રથમ 3 લેયર ઈડલી બનાવવા માટે-- સૌપ્રથમ એક વાટકામાં ઈનો નાખેલું ખીરુ એક ચમચો અને લસણ ટામેટાં ની ચટણી ૧ ચમચી ઉમેરો અને મિક્સ કરી લો... ત્યારબાદ એક મોટી કઢાઈમાં નીચે પાણી મૂકી અને સ્ટેન્ડ મૂકી એક પ્લેટમાં તેલ લગાવી ખીરુ પાથરી દો. અને ૫ મિનિટ માટે ચઢવા દો..... અને ઉપર કથરોટ ઢાંકી તેના ઉપર ખાંડણી વજનીયા તરીકે મૂકવી.....

  2. 2

    2...... ત્યારબાદ વચ્ચેનું બીજું લેયર બનાવવા માટે----- સૌપ્રથમ પાલક, કોથમીર/ કોથમીર ની ચટણી લઈ તેને ધોઈ લો..... પછી તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી.. અને ખીરામાં ઉમેરી દો. અને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.... ત્યારબાદ તેને કડાઈમાં રહેલી ડીશ માં પાથરી દો....

  3. 3

    અને સરખી રીતે હલાવીને ગેસ પર મૂકી દો... અને તેના પાંચ મિનિટ થવા દો....

  4. 4

    ..... 3.. ત્યારબાદ એક વાટકામાં ઈડલી નુ ઈનો નાખેલો ખીરુ, હળદર, અને મરચું પાઉડર ઉમેરીને મિક્સ કરી લો..... પછી તેને કડાઈમાં રહેલી ડીશ માં ઉમેરી દો.... અને પાંચ મિનિટ ચડવા દો......

  5. 5

    ત્યારબાદ તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ લો....

  6. 6

    🤩🤩🤩😍😍

  7. 7

    2..... ઈડલી નુ ખીરુ તૈયાર કરી લો... પછી જ્યારે ખીરુ નો ઉપયોગ કરવો હોય ત્યારે તેમાં થોડું મીઠું, 2 ચમચા તેલ, ઉમેરીને મિક્સ કરી લો... ત્યારબાદ સ્ટેન્ડની વાટકીમાં તેલ લગાવી દો....

  8. 8

    ત્યારબાદ તેમાં ખીરુ ઉમેરી દો... અને ઢોકળીયા ઉપર ખાંડણી મૂકી તેને 15 મિનિટ માટે થવા દો.... ત્યાર બાદ તેને બહાર કાઢી લો.. (આમાં એક થાળી સફેદ ઈડલી ની છે અને બીજી પ્લેટ રાગી અને જુવારના લોટની છે)

  9. 9

    ત્યારબાદ તેને બે મિનિટ માટે રહેવા દો અને પછી તેને વાટકીમાંથી બહાર કાઢી લો... પછી તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ લો.......

  10. 10

    3... એક વાટકામાં ઈડલી નું ખીરું લઇ તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો,,, પછી ઈડલીના ખીરામાં. રાગી નોલોટને ઉમેરી દો........ ત્યારબાદ એક ચમચી જુવારનો લોટ ઉમેરી દો...

  11. 11

    ત્યારબાદ બંને લોટ ને સરખી રીતે મિક્સ કરી લો.....

  12. 12

    અને ઢોકળીયા ની વાટકીમાં તેલ લગાવી તેને પ્લેટમાં મૂકી દો..

  13. 13

    ત્યારબાદ તેને ઢોકળીયામાં મૂકી દો... અને ઉપર ખાંડણી મૂકી દો... ત્યારબાદ તેને 15 મિનિટ પછી બહાર કાઢી લો...

  14. 14

    અને તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ લો... આપ જોઈ શકો છો કેવી સરસ મજાની જાળી પડી છે...... અને પોચી પણ એટલી જ છે...

  15. 15

    🤩🤩🤩🤩🤩

  16. 16

    ત્યારબાદ સંભાર બનાવવા માટે એક નાની વાટકી તુવેરની દાળને બે વખત ધોઈ, તેમાં મરચું આદુ અને tomato ઉમેરી... તેને કુકરમાં ખાના માં મૂકી છ સીટી લઈ લો.... ત્યારબાદ તેના ઘરમાંથી બહાર કાઢી લો... અને ક્રશ કરી લો અને વઘાર તૈયાર કરવા માટેની તૈયારી કરી લો....

  17. 17

    ત્યારબાદ એક તપેલીમાં વઘાર તૈયાર કરી.... તેમાં દાળ ઉમેરી અને મસાલા ઉમેરો. અને મીઠુ ઉમેરો.... પછી એક ચમચી ગોળ ઉમેરો.... અને તેને પાંચ મિનિટ થવા દો... દાળ ઉકળે પછી તેમાં છેલ્લે લીંબુનો રસ ઉમેરો.....

  18. 18

    ત્યારબાદ ટોપરાની ચટણી બનાવવા માટે એક મોટા વાટકામાં દહીં લો. અને તેમાં બે ચમચી ટોપરા નો ભૂકો, અને મીઠું પણ ઉમેરો.... ત્યારબાદ એક નાની કડાઈમાં 2 ચમચા તેલ, રાઈ, જીરુ, બે ચમચી તલ, સૂકું લાલ મરચું, તમાલપત્ર, અને હિંગ ઉમેરી વઘાર તૈયાર કરી લો... પછી આ વઘારને દહીંના બાઉલમાં ઉમેરી દો..... તૈયાર છે આપણી કોકોનટ ચટણી.... 😍😍😍

  19. 19

    ત્યારબાદ બધું સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સર્વ કરો..... 😍😍😍😍😍😍

  20. 20

    🤩🤩🤩🤩 તો છે ને મસ્ત મજાની 3 ટાઇપ ઈડલી પ્લેટર....

  21. 21

    તમે પણ ટ્રાય કરજો... અને મને જણાવજો ચોક્કસથી.....

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Khyati Joshi Trivedi
Khyati Joshi Trivedi @cook_21435575
પર

Similar Recipes